Sinangag na may kimchi
Mga Boto: 8
Oras: 30 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 380, kabuuang taba 13 G., mga saturated fat 2 G., mga protina 11 G., mga karbohidrat 51 G., hibla 4 G., kolesterol 13 mg, sosa 588 mg, asukal 0 G.
Kaloriya 380, kabuuang taba 13 G., mga saturated fat 2 G., mga protina 11 G., mga karbohidrat 51 G., hibla 4 G., kolesterol 13 mg, sosa 588 mg, asukal 0 G.
Ang sinangag na Korean-style ay maaaring ihain bilang side dish kasama ng karne o bilang isang malusog na vegetarian main course. Ito ay gawa sa pinakuluang kanin, at ang pritong bacon at maanghang na kimchi (sauerkraut) ay nagbibigay dito ng maraming kakaibang lasa. Igisa ang lahat sa isang kawali hanggang sa ang kanin ay maging malutong at ginintuang kayumanggi sa ilalim. Ihain na may budbod na nori seaweed at toasted sesame seeds. Sa dulo, makakakita ka rin ng recipe para sa mabilis at maanghang na kimchi, na maaaring kainin o idagdag sa sinangag sa loob ng 4 na oras pagkatapos maluto.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 4.5 - 5 tasa ng lutong medium-grain rice, pinalamig
- 6-8 makapal na hiwa ng bacon
- 3 kutsarang linga
- 3 piraso ng nori (pinatuyong damong-dagat)
- 3 kutsarang kimchi, tingnan ang recipe sa ibaba
- 1 kutsarang maitim na langis ng linga
Inirerekomenda namin
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Hiwain ang bacon nang pahalang sa 0.5 cm na piraso. Sa isang malaking kawali sa katamtamang apoy, i-toast ang mga buto ng linga hanggang sa maging ginintuang kayumanggi, habang inaalog ang kawali, 2 hanggang 3 minuto.
- Gamit ang gunting, gupitin ang mga nori sheet sa kalahati, pagkatapos ay gupitin sa mga piraso na may kapal na 0.5 cm.
- Painitin ang isang malaking kawali na cast-iron sa katamtamang apoy. Idagdag ang bacon at lutuin hanggang halos maluto, 6-8 minuto. Salain ang kimchi sa isang hiwalay na mangkok. Taasan ang apoy sa mataas at lutuin ang kimchi sa loob ng 7-8 minuto.
- Idagdag ang kanin, ang natirang kimchi liquid, sesame oil, at kalahati ng mga piraso ng nori. Ipagpatuloy ang pagprito, pagbaligtad, at pagpapakinis ng pinaghalong kanin gamit ang spatula, hanggang sa magsimulang magkulay kayumanggi ang ilalim, mga 8 minuto. Para sa mas malutong na crust, alisin ang kawali sa apoy, takpan, at hayaang nakababad nang 10 minuto.
- Ilipat ang sinangag sa isang serving platter at budburan ng natitirang nori strips at toasted sesame seeds.
Kimchi
Gumawa ng maanghang na pampagana sa Korea na maaaring idagdag sa sinangag o ihain kasama ng steak. Sa isang food processor, i-purify ang 3 hiniwang pulang jalapeño, 4 na butil ng bawang, 1/4 tasa ng asukal, 2 kutsarang giniling na luya, 1 kutsaritang pulang paminta, at 2 kutsarang patis at asin. Hiwain ang kalahating ulo ng repolyo at 6 na sibuyas sa 2-pulgadang piraso; haluin kasama ng jalapeño paste. Ilagay sa refrigerator nang hindi bababa sa 4 na oras.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
