Oras: 20 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Maaaring gumawa ng kakaibang sarsa mula sa tradisyonal na meryendang Koreano na kimchi, na ang maasim at maasim na lasa ay magpapaganda sa anumang malasang ulam. Para gawin ito, durugin ang kimchi sa isang blender na may kaunting tubig at suka ng bigas hanggang sa lumambot. Ihain ang sarsa kasama ng pinakuluang kanin, malutong na pritong bacon, at pritong itlog, na nagiging kakaibang sarsa rin kapag hinaluan ng malabnaw na pula ng itlog. Budburan ng dark sesame oil ang natapos na ulam para sa mas malasang lasang Asyano. Ihain para sa almusal o hapunan kasama ng mga hiwa ng sariwang abokado.

Mga sangkap:

• 6 na kutsarang pinakuluang kayumangging bigas
• 2 kutsarang kimchi ng repolyo
• 1/3 kutsarang suka ng bigas
• 4 na piraso ng bacon
• 1 kutsarita ng langis ng gulay
• 4 na malalaking itlog
• 1 abokado, binalatan, tinanggalan ng buto at tinadtad
• 2 berdeng sibuyas, tinadtad
• 2 kutsarita ng maitim na langis ng linga

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

mga itlog, kimchi, kayumangging bigas, langis ng linga, Abokado, bacon

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Pagsamahin ang kimchi, suka, at 0.5 tasa ng tubig sa isang blender at i-blender hanggang sa lumambot.
Hakbang 2
• Sa isang katamtamang laki ng mangkok, pagsamahin ang lutong kanin, kalahati ng kimchi sauce, at 0.5 kutsaritang asin. Takpan at i-microwave, paminsan-minsang hinahalo, sa loob ng 4 na minuto.
Hakbang 3
• Samantala, sa isang malaking nonstick skillet sa katamtamang apoy, iprito ang bacon hanggang malutong, 4-5 minuto bawat panig. Ilipat sa isang plato na may paper towel para matuyo, pagkatapos ay tadtarin nang magaspang.
Hakbang 4
• Punasan ang kawali kung saan mo pinagprito ang bacon. Magdagdag ng mantika at ilagay sa katamtamang init. Basagin ang mga itlog sa kawali at timplahan ng kaunting asin. Lutuin hanggang sa lumapot ang puti ngunit malabnaw pa rin ang pula ng itlog, mga 4 na minuto. Alisin sa apoy.
Hakbang 5
• Hatiin ang mainit na kanin sa mga mangkok. Lagyan ang bawat serving ng itlog, abokado, bacon, natitirang kimchi sauce, at sibuyas. Budburan ng 0.5 kutsarita ng sesame oil.

Mga Boto: 9