Pizza na may kimchi at bacon

Mga Boto: 1

Oras: 45 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 2

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Laki ng serving: 1 sa 8 servings
Kaloriya 396, kabuuang taba 21 G., mga saturated fat 7 G., mga protina 14 G., mga karbohidrat 36 G., hibla 4 G., kolesterol 34 mg, sosa 832 mg, asukal 3 G.

Kung mahilig kang mag-eksperimento at ang iyong panlasa ay naghahanap ng mga bagong lasa, subukan ang Korean-style na pizza na ito na may kimchi sauerkraut at pritong bacon. Ginagamit ang maanghang na kimchi sa sarsa at mga toppings, at upang mapahina ang matapang nitong lasa at mapasaya kahit ang pinakamaliliit na miyembro ng pamilya, idinaragdag ang matamis na peras sa sarsa. Makakatipid ng oras ang binibili mong pizza dough, at ang malutong na pritong bacon at tinapay na binudburan ng linga ay tiyak na hahangaan ng lahat.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

3.5 tasa ng inihandang kimchi
1 hinog na peras, binalatan, tinanggalan ng buto at tinadtad nang magaspang (mga 1/2 tasa)
8 hiwa ng bacon, hiniwa sa 1cm na piraso.
450 g ng pizza dough na binili sa tindahan
Premium na harina para sa pagtatrabaho sa masa
1 kutsarang l + 1 kutsarita ng maitim na langis ng linga
1 tasa ng ginadgad na matalim na cheddar
1 kutsarang ginadgad na mozzarella
2 kutsarang linga
2 kutsarang manipis na hiniwang berdeng sibuyas, para sa paghahain

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: masa ng lebadura, kimchi, mga peras, keso na cheddar, keso mozzarella, berdeng sibuyas, bacon, linga

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Painitin ang oven sa 230°C at ilagay ang rack sa pinakaibabang shelf ng oven.
Maglagay ng 2 tasa ng kimchi at ng peras sa isang food processor. I-blend hanggang sa maging makapal ang kimchi. Salain ang natitirang kimchi sa food processor, pagkatapos ay tadtarin sa maliliit na piraso.

Sa isang malaking kawali sa katamtamang init, lutuin ang bacon hanggang malutong at halos maluto na ang taba, 12 hanggang 15 minuto.
Habang piniprito ang baconIgulong ang masa ng pizza. Gupitin ang isang piraso ng parchment paper para magkasya sa likod ng isang nakabaligtad na baking sheet. Ilagay ang baking sheet sa ilalim na rack ng oven. Pahiran nang bahagya ng harina ang parchment. Hatiin ang masa sa kalahati, pagkatapos ay iunat o igulong ang isang piraso nang direkta sa parchment paper para maging isang 27cm (11in) na bilog.
Kapag malutong na ang baconGamit ang isang slotted spoon, ilipat ang kalahati ng bacon sa isang plato na may paper towel para matuyo. Idagdag ang kimchi puree sa natitirang bacon sa kawali. Haluin upang pantay na maipamahagi. Pakuluan sa katamtamang apoy, pagkatapos ay hinaan ang apoy. Pakuluan nang walang takip, hanggang sa bahagyang lumapot ang sarsa, paminsan-minsang hinahalo, mga 5 minuto. Magdagdag ng 1 kutsarita ng sesame oil. Timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa.
Para makabuo ng isang pizza, ipahid ang kalahati ng kimchi sauce sa ibabaw ng crust, at mag-iwan ng 1 cm na hangganan. Budburan ng kalahati ng parehong keso sa ibabaw. Lagyan ng kalahati ng tinadtad na kimchi sa ibabaw. Pahiran ang crust ng kalahati ng natitirang sesame oil at budburan ng kalahati ng sesame seeds.
Maingat na ilipat ang pizza sa preheated baking sheet. I-bake hanggang sa maging golden brown ang crust at bumula ang keso, 8-12 minuto. Alisin sa oven. Hayaang lumamig sa baking sheet nang 5 minuto at ihain. Lagyan ang pizza ng kalahati ng natitirang bacon at berdeng sibuyas sa ibabaw.
Ulitin ang pareho sa natitirang mga sangkap upang maghurno ng isa pang pizza.