Oras: 1 oras 20 minuto.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 2

Ang malutong na sinangag na katangian ng Korean bowl na dolsot bibimbap ang nagbigay inspirasyon sa ulam na ito, na nagtatampok ng kaning pinirito sa electric waffle iron hanggang sa malutong at inihahain kasama ng perpektong pritong itlog, kimchi, at maanghang na gochujang paste.

Mga sangkap:

• 0.5 tasa ng bigas na bilog (sushi rice)
• 1 kutsara + 1 kutsaritang dark sesame oil + dagdag para sa waffle iron
• 1 kutsarang toasted white sesame seeds, dagdag pa para sa pagwiwisik
• 1 kutsara + 1 kutsarang toyo
• 1 kutsarang litro ng suka ng bigas
• 1 kutsarang asukal
• 110 g baby spinach (mga 6 na tasa)
• 4 na malalaking itlog, 2 binati
• 0.5 tasa ng kimchi
• Gochujang (Korean red chili paste), para sa paghahain
• Mga espesyal na kagamitan: Gumagawa ng waffle ng Belgian

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

kanin para sa sushi, langis ng linga, linga, toyo, suka ng bigas, asukal, espina, mga itlog, kimchi

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Ibabad ang bigas, patuluin, at banlawan gamit ang salaan hanggang sa maging malinaw ang tubig. Ibuhos ang 3/4 tasa ng tubig sa hinugasan na bigas sa isang maliit na kaserola. Pakuluan sa katamtamang apoy, pagkatapos ay hinaan ang apoy. Lutuin ang bigas, nang hindi hinahalo, hanggang sa masipsip ang tubig, mga 15 minuto. Alisin sa apoy at hayaang nakababad, na may takip, sa loob ng isa pang 15 minuto. Haluin ang bigas gamit ang tinidor. Magdagdag ng 1 kutsarang sesame oil, sesame seeds, 1 kutsarang toyo, suka, asukal, at 0.5 kutsaritang asin. Hayaang lumamig nang lubusan (maaaring ilagay sa refrigerator ang bigas hanggang bukas).
Hakbang 2
• Sa isang mangkok na ligtas gamitin sa microwave, patakan ang spinach ng 1 kutsarang tubig. Takpan at i-microwave hanggang sa malanta ang mga dahon, 3-4 minuto. Salain at ihalo ang spinach kasama ang natitirang sesame oil at toyo. Itabi.
Hakbang 3
• Painitin ang waffle iron sa katamtamang init. Pahiran nang mabuti ang mga plato sa itaas at ibabang bahagi ng mantika. Haluin ang 2 binating itlog sa pinalamig na kanin. Ikalat nang pantay ang humigit-kumulang 1/2 tasa ng pinaghalong kanin sa waffle iron. Isara ang takip at lutuin hanggang sa maging golden brown ang kanin at madaling matanggal gamit ang spatula, 4-6 minuto. Lutuin ang natitirang mga waffle sa parehong paraan. Ilipat sa dalawang plato at itabi.
Hakbang 4
• Lagyan nang sagana ng sesame oil ang ilalim na plato ng waffle iron. Basagin ang natitirang 2 itlog nang direkta sa waffle iron at panatilihing bukas ito. Timplahan ng asin ang mga itlog. Lutuin hanggang sa lumapot ang puti ngunit malabnaw pa rin ang pula ng itlog, 4-5 minuto. Maglagay ng isang itlog sa bawat rice waffle. Palamutian ng spinach, kimchi, gochujang paste, at kaunting linga.

Mga Boto: 1