Mga bahagi ng Meatloaf
Mga Boto: 2
Oras: 1 oras at 15 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Parang burger ang mga meatloaf, mas masarap lang. Bawat bisita ay makakatanggap ng kani-kanilang mini-meatloaf, na may crust sa lahat ng panig at napakasarap at mayaman sa lasa sa loob. Ang mga meatloaf na ito, bukod sa giniling na karne ng baka, ay may kasamang caramelized na sibuyas at pampalasa. Bago ilagay ang mga hinulma na tinapay sa oven, pahiran muna ng ketchup. Magiging caramelize ang ketchup habang inibe-bake, na magbibigay sa mga meatloaf ng magandang crust. Para maiwasan ang sobrang pagkaluto, sundin nang mabuti ang oras ng pagluluto sa recipe, o mas mabuti pa, gumamit ng instant-read meat thermometer.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1.1 kg giniling na karne ng baka (20% taba)
- 1 kutsarang langis ng oliba
- 3 tasa ng tinadtad na sibuyas (3 piraso)
- 1 kutsarita ng tinadtad na sariwang dahon ng tim
- 2 kutsarita ng magaspang na asin
- 1 kutsarita ng bagong giling na itim na paminta
- 3 kutsarang sarsa ng Worcestershire
- 1/3 tasa ng de-latang sabaw ng manok
- 1 kutsarang tomato paste
- 0.5 tasa ng simpleng breadcrumbs
- 2 malalaking itlog, binati
- 0.5 kutsara. ketchup
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: giniling na karne ng baka, mga tinapay na tinapay, mga itlog, mga sibuyas, tim, tomato paste, ketchup
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 175°C.
- Painitin ang olive oil sa isang katamtamang laki ng kawali. Idagdag ang sibuyas, thyme, asin, at itim na paminta at lutuin sa katamtamang-mahinang apoy, paminsan-minsang hinahalo, sa loob ng 8-10 minuto, hanggang sa maging translucent ang sibuyas ngunit hindi maging kayumanggi. Patayin ang apoy, haluin ang Worcestershire sauce, sabaw ng manok, at tomato paste. Hayaang lumamig nang bahagya.
- Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang giniling na karne ng baka, pinaghalong sibuyas, mga tinapay na tinapay Idagdag ang mga itlog at haluin nang bahagya gamit ang tinidor. Huwag durugin ang timpla, kung hindi ay magiging siksik ang meatloaf.
- Hatiin ang timpla sa 6 na bahagi (280-300 g bawat isa) at hubugin ang bawat bahagi na parang isang maliit na tinapay sa isang baking sheet. Pahiran ang bawat meatloaf ng humigit-kumulang 1 kutsarang ketchup. Ihurno sa loob ng 40-45 minuto, hanggang sa ang panloob na temperatura ng karne ay umabot sa 150°F-160°F. Ihain nang mainit ang mga bahagi ng meatloaf.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
