Oras: 55 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 12 muffin

Ang American pot pie ay isang closed pie na may masaganang palaman ng manok at gulay sa masarap na sarsa. Iminumungkahi ng resipe na ito ang pagbe-bake ng mga indibidwal na pot pie na may palaman ng manok at broccoli. Para gawin ang mga ito, kakailanganin mo ng muffin tin, mga bilog na cookie cutter (7.5 cm at 5 cm ang diyametro), at binibili sa tindahan na masa ng pie. Ang mga bilog na masa ay pinuputol, inilalagay sa mga muffin cup, pagkatapos ay pinupuno ng palaman, tinatakpan ng masa, at inihurno hanggang sa maging ginintuang kayumanggi. Gumawa muna ng mga hiwa sa bawat pie upang makalabas ang singaw. Ang mga pot pie na ito ay maaaring ihain bilang pampagana at lalong patok sa mga bata.

Mga sangkap:

Palaman ng pot pie

• 1 maliit na dibdib ng manok na binili sa tindahan, hiniwa sa 1/4-pulgada (mga 3/4 tasa)
• 1 tasa ng mga bulaklak ng broccoli, hiniwa sa 0.5-1 cm na piraso, pinasingawan (mga 60 g)
• 2 kutsarang unsalted butter, temperatura ng silid
• 2 kutsarang harina na may mataas na kalidad
• 3/4 tasa ng buong gatas, temperatura ng silid
• 1 kutsarita ng magaspang na asin
• 1/4 kutsarita ng giniling na itim na paminta
• 1/4 kutsarang ginadgad na parmesan

Asembleya

• 2 25cm na bilog ng frozen pie dough, tinunaw
• 1 malaking itlog
• Premium na harina para sa trabaho
• Karagdagang aparato: 12-tasang metal na muffin pan; 7.5cm na bilog na cookie cutter; 5cm na bilog na cookie cutter.

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

premium na harina, inihaw na manok, repolyo ng brokuli, Kesong Parmesan, gatas

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Ilagay ang isang rack sa gitna ng oven. Painitin ang oven sa 200°C (400°F). I-spray ang cooking spray sa isang 12-cup muffin tin. Itabi.
Hakbang 2
• Palaman ng pot pie:
  Sa isang 1-quart na kaserola, tunawin ang mantikilya sa katamtamang init. Idagdag ang harina at haluin hanggang sa lumambot, 1-2 minuto. Unti-unting idagdag ang gatas, habang patuloy na hinahalo upang maiwasan ang mga buo-buo. Lutuin sa katamtamang init, habang patuloy na hinahalo, hanggang sa lumapot at lumapot ang sarsa, mga 6 na minuto. Alisin ang kaserola sa init at haluin ang asin, itim na paminta, Parmesan, manok, at broccoli.
Hakbang 3
• Asembleya:
  Sa isang bahagyang nilagyan ng harina na ibabaw, igulong ang masa hanggang sa maging 0.3 cm ang kapal. Gamit ang 7.5 cm na bilog na pamutol ng cookie, gupitin ang 12 bilog mula sa masa. Gamit ang 5 cm na diyametrong pamutol, gupitin ang 12 pang bilog mula sa masa. Idiin ang mas malalaking bilog ng masa sa mga butas ng inihandang kawali. Kutsarahin ang sarsa sa masa.
Hakbang 4
• Sa isang maliit na mangkok, haluin ang itlog at 1 kutsarita ng tubig. Pahiran ng pinaghalong itlog ang mga gilid ng masa at ilagay ang natitirang mga bilog sa ibabaw. Dahan-dahang idiin ang mga gilid ng masa upang magdikit. Pindutin ang mga gilid ng pot pie gamit ang mga tinidor. Pahiran ng binating itlog ang ibabaw ng bawat pot pie. Gumawa ng 1/2-pulgadang hiwa sa ibabaw ng bawat pot pie. Ihurno hanggang sa maging golden brown ang mga ibabaw at kumukulo ang palaman, 15 hanggang 18 minuto. Palamigin ang mga pot pie sa loob ng 10 minuto at ihain.

Mga Boto: 2