Maghain ng pizza na may mushroom at arugula
Mga Boto: 1
Oras: 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 624, kabuuang taba 29 G., mga saturated fat 11 G., mga protina 27 G., mga karbohidrat 66 G., hibla 5 G., kolesterol 50 mg, sosa 1112 mg, asukal 5 G.
Kaloriya 624, kabuuang taba 29 G., mga saturated fat 11 G., mga protina 27 G., mga karbohidrat 66 G., hibla 5 G., kolesterol 50 mg, sosa 1112 mg, asukal 5 G.
Ang pizza ay isang mahusay na paraan upang pagsamahin ang masarap na lasa at kalusugan at magdagdag ng mas maraming sariwang madahong gulay sa iyong diyeta. Ang masarap na halo ng arugula, radicchio, at endive sa isang maasim na balsamic dressing ay nagdaragdag ng sariwang lasa sa masaganang mga toppings. Ang ginisang mushroom ay isang mainam na alternatibo sa tradisyonal na maalat na karne, at para sa mas masaganang topping, gumamit ng ilang uri ng mushroom. Para sa isang magandang presentasyon, panatilihing maliit ang mga pizza, na may isang serving bawat tao.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 3 kutsarang extra-virgin olive oil + dagdag para sa pagpapahid ng mantika sa masa
- 600 g ng tinadtad na pinaghalong kabute
- 450 g ng pinalamig na masa ng pizza, sa temperatura ng silid
- 2 kutsarang ginadgad na mozzarella (mga 220 gr.)
- 3 butil ng bawang, dinurog
- 1/4 tasa ng tinadtad na sariwang perehil
- Ginadgad na Parmesan, para sa paghain
- 2 tasa ng pinong arugula
- 1 endive, ginutay-gutay at tinadtad
- Kalahating maliit na ulo ng radicchio, hiniwa at tinadtad
- 2 kutsarita ng puting balsamic vinegar
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: masa ng lebadura, mga kabute, keso mozzarella, arugula, ensaladang endive, radicchio, sukang balsamic
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Maglagay ng isang nakabaligtad na baking sheet sa gitnang rack ng oven at ang isa naman sa ibabang ikatlong bahagi; painitin ang oven sa 260°C.
- Sa isang malaking nonstick skillet, painitin ang 2 kutsarang olive oil sa mataas na apoy. Idagdag ang mga mushroom at budburan ng 1/2 kutsaritang asin at kaunting bagong giling na itim na paminta. Lutuin, haluin paminsan-minsan, hanggang sa maging kayumanggi at lumambot ang mga mushroom, 8-10 minuto. Alisin sa apoy.
- Samantala, hatiin ang masa ng pizza sa apat na piraso at bahagyang pahiran ng olive oil ang bawat isa. Ilagay ang 2 piraso sa isang papel na parchment at iunat ito nang pabilog na may diyametrong 15-20 cm. Ulitin sa natitirang dalawang piraso ng masa. Budburan ng mozzarella at lagyan ng mushroom at bawang sa ibabaw.
- Ilipat ang pizza (nasa pergamino) sa isang balat ng pizza o iba pang nakabaligtad na baking sheet, pagkatapos ay ilipat sa mainit na baking sheet sa oven. I-bake hanggang sa maging golden brown at matunaw at bumula ang keso, 12-15 minuto. Budburan ng parsley at Parmesan.
- Sa isang katamtamang laki ng mangkok, pagsamahin ang arugula, endive, at radicchio. Budburan ng suka at ang natitirang 1 kutsarang olive oil, timplahan ng asin at paminta, at haluin. Ihain sa pizza.
Tala
Hayaang nasa temperatura ng kuwarto ang masa bago ito gamitin (mga 30 minuto). Kung mahirap pa rin itong iunat, hayaan itong magpahinga nang ilang minuto pa.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
