Mini Chicken Meatloaf sa isang Potato Shell

Mga Boto: 1

Oras: 8 oras 15 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Kaloriya 486, kabuuang taba 29 G., mga saturated fat 16 G., mga protina 23 G., mga karbohidrat 35 G., hibla 4 G., kolesterol 154 mg, sosa 817 mg, asukal 5 G.

"Alam kong bagay ang meatloaf sa gravy, pero ang bersyong ito ay masyadong malasa kaya hindi na kailangan," pag-amin ni Sunny Anderson. "At dahil napakaraming mahilig sa gravy diyan, gusto kong mapasaya ang lahat sa pamamagitan ng pagbabahagi ng buong recipe. Alinmang bersyon ang piliin mo, kainin mo na!"

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Mga breadcrumb

2 hiwa ng puting tinapay

Base ng patatas

2-3 patatas na Russet Burbank, binalatan at hiniwa nang manipis sa isang mandolina
110 g na mantikilyang may asin, tinunaw

Manok na may karne

1/4 kutsarang natural na limonada
1/3 kutsarang ginadgad na parmesan
1/4 tasa ng ginadgad na sibuyas
2 kutsarang sarsa ng Worcestershire
1 kutsarita ng magaspang na asin
Isang kurot ng mga natuklap na pulang paminta
1 butil ng bawang, ginadgad
1 malaking itlog
450 g ng giniling na manok
8-10 cherry tomatoes, dinurog gamit ang kamay
6 na tangkay ng sariwang tim

Sarsa

2 kutsarang inasnang mantikilya
2 kutsarang harina na may mataas na kalidad
2 kutsarita ng sarsa ng Worcestershire
1 butil ng bawang, ginadgad
8-10 tangkay ng sariwang tim
1 tasa ng mainit na sabaw ng manok
0.5 tasa ng mainit na natural na limonada

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: giniling na manok, limonada, patatas, mga kamatis na seresa, tim

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Mga breadcrumb:

I-toast ang wheat bread noong nakaraang gabi at hayaang matuyo ito magdamag. Kinabukasan, durugin ang toasted wheat bread sa isang maliit na mangkok hanggang sa maging mabuhangin ito at itabi.
Base ng patatas:

Painitin ang oven sa 350°F (175°C). Isawsaw ang bawat hiwa ng patatas sa mantikilya at patuyuin. Lagyan ng dalawa hanggang tatlong patong ng hiwa ng patatas ang ilalim at gilid ng 12-tasang muffin tin (mga 15 hiwa bawat lata), na hinahayaang umabot ang humigit-kumulang 1/4 pulgada ng hiwa ng patatas sa ibabaw ng lata. Punuin ng tubig ang mga walang laman na muffin tin. Ihurno hanggang sa maging golden brown, mga 25 minuto. Itabi.

Manok na may karne:

Taasan ang temperatura ng oven sa 190°C (350°F). Ibuhos ang lemonade sa isang malaking mangkok at idagdag ang breadcrumbs. Haluin hanggang sa lumambot. Idagdag ang Parmesan, sibuyas, Worcestershire sauce, asin, chili flakes, bawang, itlog, at ilang giling na itim na paminta. Haluin hanggang sa mabuo ang isang malabnaw na paste.
Idagdag ang giniling na manok at kamatis at haluin gamit ang iyong mga kamay, ipamahagi nang pantay ang mga sangkap. Dapat malagkit ang timpla!
Mga inning:

Maglagay ng kaunting timpla ng manok sa bawat base ng patatas. Lagyan ng kaunting thyme sa ibabaw. Punuin ng tubig ang mga bakanteng espasyo. Ihurno hanggang sa maging golden brown ang mga gilid ng meatloaf, mga 15 minuto. Hayaang lumamig nang bahagya sa loob ng 5 minuto, pagkatapos ay alisin ang bawat bahagi gamit ang spatula o butter knife. Ihain kasama ng meatloaf gravy.
Sarsa ng Meatloaf:

Sa isang maliit na kaserola sa katamtamang apoy, tunawin ang mantikilya at idagdag ang harina. Lutuin, habang patuloy na hinahalo, hanggang sa tumigil ang pagbula ng timpla at bahagyang lumapot, at maging bahagyang ginintuang kulay. Idagdag ang Worcestershire sauce at bawang at haluin hanggang sa lumapot. Idagdag ang thyme at haluin, dahan-dahang ibuhos ang sabaw at lemonade. Haluin hanggang sa lumapot ang sarsa, mga 5 minuto. Alisin at itapon ang thyme. Timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa.