Mini meatloaf na may mozzarella
Mga Boto: 1
Oras: 45 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 916, kabuuang taba 57 G., mga saturated fat 24 G., mga protina 66 G., mga karbohidrat 33 G., hibla 5 G., kolesterol 249 mg, sosa 1766 mg, asukal 15 G.
Kaloriya 916, kabuuang taba 57 G., mga saturated fat 24 G., mga protina 66 G., mga karbohidrat 33 G., hibla 5 G., kolesterol 249 mg, sosa 1766 mg, asukal 15 G.
Ang malambot at makatas na meatloaf rolls na ito, na may natutunaw na mozzarella sa gitna at masarap na tomato glaze sa ibabaw, ay inihahain sa isang pool ng mainit na marinara sauce. Para maayos na mahubog ang mga ito, gumamit ng isang malaking bilog na cookie cutter (10 cm), isang pastry ring, o, kung wala ka nito, isang singsing mula sa isang maliit na lata. Ihain ang meatloaf rolls nang mainit upang masiyahan sa malagkit at cheesy na gitna.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
Mga Meatloaf
- 700 g halo-halong giniling na karne (karne ng baka, baboy at veal)
- 1 katamtamang laki ng sibuyas, ginadgad
- 0.5 tasa ng Japanese panko breadcrumbs o regular na breadcrumbs
- 1 malaking itlog, binati
- 1/4 tasa ng tinadtad na perehil
- 2 kutsarang sarsa ng Worcestershire
- 1 kutsarang butil-butil na mustasa
- 2 kutsarita ng magaspang na asin
- 0.5 kutsarita ng pampalasang Italyano
- 0.5 kutsarita ng pulbos ng bawang
- 4 na manipis na hiwa ng pancetta (mga 30 g), opsyonal
- 4 na maliliit na cube ng mozzarella (mga 60 g sa kabuuan)
- Mga espesyal na kagamitanisang 10cm na bilog na pamutol ng cookie o isang lata, tulad ng lata ng tuna, na putol ang itaas at ibaba
Glaze
- 1/4 tasa ng tomato paste
- 2 kutsarang balsamic vinegar
- 1 kutsarang langis ng oliba
- 2 kutsara. sarsa ng marinara, binili sa tindahan o gawang-bahay, mainit
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: giniling na karne ng baka, giniling na baboy, giniling na karne ng baka, panko breadcrumbs, tomato paste, keso mozzarella, sukang balsamic, sarsa ng marinara, Sarsa ng Worcestershire, Mga pampalasang Italyano, pulbos ng bawang, buong butil ng mustasa, pancetta, bacon
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 220°C. Lagyan ng parchment paper o foil ang baking sheet.
- Ilagay ang pinaghalong giniling na karne sa isang malaking mangkok at gamitin ang iyong mga kamay upang bahagyang ihalo ang sibuyas, mga tinapay na tinapay, itlog, parsley, Worcestershire sauce, mustasa, asin, Italian seasoning, garlic powder, at paminta, ipamahagi nang pantay ang lahat ng sangkap. Subukang huwag siksikin ang timpla.
- Ilagay ang mga hiwa ng pancetta, kung gagamitin, sa inihandang baking sheet, na may pagitan na ilang pulgada, at ilagay ang pamutol sa ibabaw ng isang piraso. Hatiin ang pinaghalong karne sa 4 na pantay na bahagi. Pindutin ang isang piraso ng keso sa gitna at idikit ito sa karne hanggang sa tuluyan itong matakpan. Ilagay ang isang bahagi sa pamutol at dahan-dahang pindutin ito pababa upang ang karne ay pantay na nakapatong sa pancetta, na lumilikha ng isang maayos at patag na disc. Ulitin sa natitirang pinaghalong karne upang makagawa ng 4 na maliliit na meatloaf. Tanggalin ang pamutol.
- Pagsamahin ang mga sangkap ng glaze sa isang maliit na mangkok, pagkatapos ay pahiran ng humigit-kumulang 1 kutsarang glaze ang ibabaw at mga gilid ng bawat meatloaf. I-bake sa loob ng 10 minuto.
- Pagkatapos, bawasan ang temperatura ng oven sa 325°F (160°C) at i-bake hanggang maluto, mga 15 minuto pa. Para ihain, maglagay ng kaunting mainit na sarsa ng marinara sa gitna ng apat na plato at lagyan ng meatloaf sa ibabaw.
Tala
Nagdaragdag ang Pancetta ng masarap na lasa sa meatloaf, ngunit maaari mo itong lutuin nang wala ito: ihulma ang pinaghalong karne na parang pamutol direkta sa baking sheet.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
