Oras: 55 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 4 na piraso

Ang mga indibidwal na tart na ito ay nakakagulat na madaling gawin, ngunit ang lasa ay napakayaman at maraming aspeto salamat sa palaman ng matamis at maanghang na caramelized na sibuyas, maasim at creamy na keso ng kambing, matamis na kamatis, mabangong basil, at maalat na Parmesan. Ang pinakamagandang bahagi ng resipe na ito ay ang mga tart ay gawa sa puff pastry na binibili sa tindahan, kaya hindi mo na kailangan ng mga espesyal na hulmahan. Maaari mo ring ahitin ang Parmesan para sa topping gamit ang isang regular na vegetable peeler. Ang mga tart na ito ay mukhang kaakit-akit at maligaya. Isang perpektong paraan upang masiyahan sa mga kamatis sa tag-init!

Mga sangkap:

• 1 pakete (500g/2 sheets) puff pastry, tinunaw
• Mataas na kalidad na langis ng oliba
• 4 na tasa ng manipis na hiniwang sibuyas (2 malalaking sibuyas)
• 3 malalaking butil ng bawang, hiniwa nang manipis
• 3 kutsarang tuyong puting alak
• 2 kutsarita ng tinadtad na sariwang dahon ng thyme
• 4 na kutsarang 1/2 gadgad na parmesan + 60 gr. pinagkataman ng parmesan
• 120 g keso ng kambing na may mga halamang gamot at bawang
• 1 malaking kamatis, hiniwa nang 0.5 cm ang kapal.
• 3 kutsarang manipis na hiniwang dahon ng basil

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

puff pastry, mga sibuyas, bawang, puting alak, tim, Kesong Parmesan, keso ng kambing, mga kamatis, basil

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Iladlad ang isang piraso ng puff pastry sa isang work table na binalutan ng kaunting harina at dahan-dahang igulong ito upang maging 27.5 x 27.5 cm (11 x 11 pulgada) na parisukat. Gamit ang platito o iba pang bilog na bagay na may 15 cm (6 in) diyametro bilang gabay, gupitin ang dalawang bilog mula sa piraso ng puff pastry. Hindi mo kakailanganin ng anumang mga tira-tirang piraso. Ulitin sa pangalawang piraso ng puff pastry upang makagawa ng apat na bilog sa kabuuan. Ilagay ang mga bilog sa dalawang baking sheet na may parchment lined at ilagay sa refrigerator hanggang sa handa nang buuin.
Hakbang 2
• Painitin ang oven sa 220°C.
Hakbang 3
• Magpainit ng 3 kutsarang olive oil sa isang malaking kawali sa katamtamang init. Idagdag ang sibuyas at bawang. Lutuin ng 15-20 minuto, habang madalas na hinahalo, hanggang sa lumambot ang sibuyas at halos wala nang tubig na natitira sa kawali. Magdagdag ng 0.5 kutsarita ng asin, 1/4 kutsarita ng itim na paminta, alak, at thyme at ipagpatuloy ang pagluluto ng 10 minuto pa, hanggang sa maging golden brown ang sibuyas. Alisin sa apoy.
Hakbang 4
• Gamit ang isang matalas na kutsilyo, markahan ang isang 0.5 cm na hangganan sa bawat bilog ng masa. Tusukin ang masa sa loob ng bilog gamit ang mga tinidor at budburan ang bawat bilog ng 1 kutsarang ginadgad na Parmesan, at mag-ingat na huwag itong mapunta sa hangganan.
Hakbang 5
• Maglagay ng sangkapat ng pinaghalong sibuyas sa bawat bilog, siguraduhing nakabukas ang mga gilid. Dugmugin ang 30g ng kesong kambing sa ibabaw ng mga sibuyas. Maglagay ng isang hiwa ng kamatis sa gitna ng bawat tart. Pahiran nang bahagya ang kamatis ng olive oil at budburan ng basil, asin, at itim na paminta. Panghuli, budburan ang bawat tart ng 4-5 pinagkataman ng kesong Parmesan.
Hakbang 6
• Ihurno sa loob ng 20-25 minuto, hanggang sa maging golden brown ang pastry. Maaaring kailanganing ihurno pa ng ilang minuto ang ilalim na baking sheet. Ihain ang mga tart nang mainit o mainit.

Mga Boto: 1