Rigatoni Pasta Pie
Mga Boto: 1
Oras: 2 oras.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8
Kung mayroon kang springform pan, madali mong magagawang isang masarap at nakakabusog na pie ang simpleng Italian pasta na may tomato at cheese sauce para sa hapunan ng pamilya tuwing Linggo. Gumagamit ng mga rigatoni pasta tubes, na perpektong nilalagyan ng sarsa. Ang pasta ay nakaayos nang patayo sa kawali, binuhusan ng tomato sauce, at binubudburan ng maraming ginadgad na mozzarella at Parmesan cheese. Ang sarsa ay gawa sa mga de-latang kamatis na may sariling katas, ngunit kung kailangan mong bawasan ang oras ng pagluluto, maaari kang gumamit ng marinara sauce na binili sa tindahan (4 na tasa). Hayaang lumamig nang bahagya ang natapos na pie, pagkatapos ay alisin ang singsing mula sa kawali.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 450 g rigatoni pasta
- 6 na kutsarang extra-virgin olive oil
- 9 na butil ng bawang, dinurog
- 0.5 kutsarita ng dinurog na pulang paminta
- 1 lata (800 g) ng de-latang buong binalatang kamatis sa sarili nitong katas
- 1 lata (425 g) ng de-latang buong binalatang kamatis sa sarili nitong katas
- 1 tasa ng sariwang dahon ng basil
- 450 g semi-skimmed mozzarella, ginadgad
- 2/3 kutsarang ginadgad na parmesan
- Mga espesyal na kagamitan: springform pan na may diyametrong 22 cm.
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: pasta ng rigatoni, mga kamatis, keso mozzarella, Kesong Parmesan, mga natuklap na pulang paminta, basil
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Sa isang malaking kaserola sa katamtamang apoy, painitin ang 4 na kutsarang olive oil kasama ang bawang. Kapag nagsimula na itong sumirit, lutuin, habang hinahalo paminsan-minsan, hanggang sa lumambot ang bawang at magsimulang maging kayumanggi, mga 6 na minuto. Haluin ang mga chili flakes, pagkatapos ay idagdag ang mga kamatis at 1.5 tasa ng tubig.
- Taasan ang apoy sa mataas at pakuluan ang sarsa ng kamatis, durugin ang mga kamatis gamit ang likod ng kutsarang kahoy. Bawasan ang apoy upang mapanatili ang mahinang kumulo at lutuin, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa bahagyang humina at lumapot ang sarsa, mga 15 minuto. Alisin ang kawali sa apoy, idagdag ang basil, at timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa. Hayaang lumamig ang sarsa sa loob ng 10 minuto, pagkatapos ay i-blend hanggang sa lumambot.
- Painitin ang oven sa 190°C. Lagyan ng 1 kutsarang olive oil ang isang 22cm springform pan, at pakuluan ang isang malaking kaserola na may maraming asin na tubig.
- Lutuin ang pasta hanggang sa maging al dente, mga 8 minuto. Salain, ilagay ang pasta nang patong-patong sa isang baking sheet na may gilid, at haluan ng natitirang 1 kutsarang olive oil.
- Ilagay ang rigatoni nang patayo sa inihandang kawali hanggang sa mapuno ito nang lubusan (maaaring hindi mo kailangan ang lahat ng pasta). Ilagay ang kawali sa isang baking sheet na may foil lined. Ibuhos ang sarsa sa ibabaw ng noodles, ipahid ito gamit ang likod ng kutsara (maaaring hindi mo kailangan ang lahat ng sarsa). Budburan ang pasta ng mozzarella at Parmesan.
- Takpan ang kawali ng foil, bahagyang iangat ito upang hindi madikit sa keso. I-bake ng 30 minuto. Tanggalin ang foil at ipagpatuloy ang pagbe-bake hanggang sa maging golden brown ang ibabaw ng pie, mga 30 minuto pa. Hayaang lumamig ng 10 minuto, pagkatapos ay maingat na alisin ang singsing mula sa kawali, hiwain ang pie nang pahalang, at ihain.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
