Baboy na may buto alla pizzaiola
Mga Boto: 2
Oras: 30 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Mabilis maluto ang natural na mga hiwa ng baboy na may buto at mukhang presentable kapag inihain. Perpekto ang mga ito para sa putaheng Neapolitan na pizzaiola, kung saan ang karne ay niluluto sa magaan na sarsa ng tomato paste, sabaw ng manok, at alak na may kasamang mga sibuyas, mabangong pampalasa, at mga herbs, na pawang tipikal sa lutuing Mediterranean. Ang putaheng ito ay perpekto para sa isang hapunan sa holiday o hapunan sa isang gabi ng linggo.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 4 na natural na hiwa ng baboy, 4 cm ang kapal, may buto
- 2 kutsarang extra-virgin olive oil
- 1 malaking butil ng bawang, dinurog
- 1 kutsarita ng buto ng haras
- 1 katamtamang laki ng sibuyas, tinadtad
- 1 kutsarita ng dinurog na pulang paminta
- 2 tangkay ng sariwang oregano (tinadtad na dahon lamang) o 1 kutsarita ng pinatuyong oregano
- 1/4 tasa ng tomato paste
- 1 tasa ng pulang alak
- 2 tasa ng sabaw ng manok
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: lomo ng baboy, baboy, pulang alak, tomato paste, mga natuklap na pulang paminta, mga buto ng haras, oregano
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Timplahan ang mga pork chops ng asin at itim na paminta. Painitin ang olive oil sa isang malaking kawali sa katamtamang init. Idagdag ang giniling na bawang at haluin upang magkaroon ng lasa ang mantika. Idagdag ang mga chops at lutuin ng 2-3 minuto sa bawat panig. Ilipat ang mga chops sa isang plato at itabi. Idagdag ang mga buto ng haras, sibuyas, mga natuklap ng pulang paminta, at oregano. Bawasan ang apoy at lutuin ng 7-8 minuto.
- Idagdag ang tomato paste at lutuin ng 1 minuto, pagkatapos ay idagdag ang alak at lutuin ng isa pang minuto. Idagdag ang sabaw at haluing mabuti. Ibalik ang mga patties sa kawali, takpan, at hayaang kumulo sa mahinang apoy hanggang lumambot, mga 5-6 minuto. Ilipat ang mga patties at sarsa sa isang serving platter at ihain.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
