Oras: 6 na oras at 10 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 18

Nagpasya si Ree Drummond na sorpresahin ang lahat gamit ang pulled pork sa Dr. Pepper soda. Medyo kakaiba ang kombinasyon, ngunit ang resultang baboy ay napakalambot at makatas, na puno ng sari-saring lasa. Kasama ng soda, ang balikat ng baboy ay idinaragdag sa palayok kasama lamang ang mga sibuyas, kaunting brown sugar, at isang lata ng de-latang chipotle peppers, na nagbibigay ng maanghang at masarap na mausok na lasa sa karne. Pagkatapos ng ilang oras sa oven, ang baboy ay nagiging napakalambot. Hiwain ito gamit ang dalawang tinidor at hayaang nakababad sa masarap na likido sa palayok upang mapanatiling makatas ang karne (alisin ang anumang taba sa ibabaw, kung nais). Ang pulled pork ay perpekto para sa paggawa ng iba't ibang sandwich, tacos, nachos, o simpleng ihain kasama ng isang side dish.

Mga sangkap:

• 2 sibuyas, binalatan at hiniwa sa apat na bahagi
• 1 buong balikat ng baboy (2-2.5 kg)
• 1 lata (300 g) chipotle peppers sa adobo sauce
• 2 lata ng soda (tulad ng Dr. Pepper)
• 4 na kutsarang matigas na nakaimpake na brown sugar

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

mga sibuyas, balikat ng baboy, chipotle peppers sa adobo sauce, tubig na may karbonasyon, kola, asukal na kayumanggi

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Painitin ang oven sa 300°F (150°C). Una, ilagay ang mga hiniwang sibuyas sa ilalim ng kawali. Budburan ng asin at paminta ang baboy, pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa ibabaw ng mga sibuyas. Ibuhos ang chipotle peppers mula sa lata sa ibabaw, pagkatapos ay buksan ang mga lata ng soda at ibuhos ang mga ito sa ibabaw ng baboy. Idagdag ang brown sugar sa likido at haluin.
Hakbang 2
• Takpan ang kawali, ilagay ito sa oven, at i-roast nang hindi bababa sa 6 na oras, baliktarin ang baboy nang 2-3 beses habang niluluto. Ang baboy ay magiging maitim, kakaiba ang hitsura, at napakasarap! Magiging malambot din ito kapag tinusok gamit ang tinidor. Doon mo malalaman na luto na.
Hakbang 3
• Alisin ang karne mula sa kawali at hiwain ito nang lubusan gamit ang dalawang tinidor. Pagkatapos, ibalik ang karne sa kawali at hayaang nakababad hanggang sa handa nang ihain. Napakasarap!

Mga Boto: 1