Hipon na may pinya sa mga tuhog

Mga Boto: 1

Oras: 45 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 30

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Kaloriya 111, kabuuang taba 7 G., mga saturated fat 2 G., mga protina 6 G., mga karbohidrat 5 G., hibla 0.5 G., kolesterol 48 mg, sosa 441 mg, asukal 4 G.

Ang mga pampagana na nakatuhog ay laging mukhang kaakit-akit, kahit na wala ka sa isang piknik, at mas madali rin itong kainin nang hindi madudumihan ang iyong mga kamay. Iminumungkahi ni Ree Drummond na gumawa ng masarap na tuhog para sa kapaskuhan na gawa sa hipon at sariwang pinya, na binalot sa bacon at nilagyan ng masarap at malagkit na teriyaki glaze. Ang mga pampagana na ito ay inihurno sa mga kahoy na tuhog sa oven, ngunit maaari mo rin itong i-grill kung gusto mo. Subukang palitan ang hipon ng scallops. Talagang masarap ito! Ang pampagana na ito ay ang perpektong timpla ng maalat, prutas, matamis, mausok, at maanghang na lasa—ang perpektong timpla ng mga lasa na gusto ng maraming tao sa lutuing Asyano.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

900 g malaking hipon, binalatan at tinanggalan ng mga ugat
450 g bacon strips, hiniwa sa kalahati
0.5 tasa ng makapal na sarsa ng teriyaki
1 kutsarang tinadtad na sariwang luya
1 kutsarang asukal
0.5 kutsarita ng dinurog na pulang paminta
Isang kurot ng magaspang na asin
3 butil ng bawang, dinurog
2 berdeng sibuyas, hiniwa nang manipis
Katas ng kalahating lemon
1 sariwang pinya
Mga espesyal na kagamitanmga 30 tusok na kahoy, ibinabad sa tubig nang hindi bababa sa 30 minuto (at hanggang 2 oras)

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: mga hipon, Pinya, bacon, sarsa ng teriyaki, katas ng lemon, ugat ng luya, mga natuklap na pulang paminta, berdeng sibuyas

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Painitin ang oven sa 200°C. Maglagay ng rack sa isang malaking baking sheet.
Para ihanda ang marinadeIbuhos ang teriyaki sauce sa isang mangkok, pagkatapos ay idagdag ang luya, asukal, pulang paminta, asin, bawang, berdeng sibuyas, at katas ng lemon. Haluin at itabi.

Hiwain ang pinya sa mga piraso: tanggalin ang tuktok at balatan, pagkatapos ay hiwain ang pinya nang pahalang, tanggalin ang matigas na puso, at hiwain ang mga ito nang pahalang. Ilagay sa refrigerator ang kalahati ng mga piraso para magsilbing meryenda.
Maglagay ng hiwa ng pinya sa ibabaw ng hipon, pagkatapos ay balutin ang buong hipon sa isa sa mga hati ng bacon. Tusukin ang hipon para mahigpit na mahawakan ang lahat, at ilagay sa isang rack sa isang baking sheet. Pagsamahin ang mga natitirang sangkap sa parehong paraan. Pahiran nang mabuti ang bawat tusok ng marinade.
Ihurno ang mga kebab sa loob ng 10 minuto. Alisin ang mga ito sa oven at pahiran ng pangalawang patong ng marinade. Ibalik ang baking sheet sa oven at ihurno hanggang sa magsimulang sumirit ang bacon at maluto ang hipon, mga 15 minuto.
Ihain ang mga kebab nang mainit o sa temperatura ng kuwarto. Napakasarap!

Mga opsyon sa pagluluto

Subukan ang mga opsyong ito: magprito ng ilang piraso nang paisa-isa sa isang metal na tuhog;
palitan ang hipon ng malalaking scallops;
I-grill ang mga kebab sa halip na gumamit ng oven, tandaan na ibabad ang mga tuhog sa tubig upang hindi masunog, o gumamit ng mga metal na tuhog.