Oras: 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6

Kung ikaw ay nagho-host ng hapunan na may temang Hawaiian, ang ulam na ito ang magiging sentro ng atensyon. Ang inihaw na hipon sa barbecue sauce ay inihahain kasama ng matamis at maanghang na kanin na may pinya sa isang bangkang pinya. Hayaang nakasuot ang tuktok para sa mas kapansin-pansing anyo.

Mga sangkap:

Mga hipon

• 1 pinya
• 1 tasa ng barbecue sauce, tulad ng Uncle Ben's
• 450 g hipon (16/20), binalatan at tinanggalan ng mga ugat

Bigas

• 280 g ng lutong basmati o jasmine rice, maaaring gamitin sa microwave
• 1/4 tasa ng tinadtad na sariwang cilantro
• 2 berdeng sibuyas, pinong tinadtad
• Balat ng 1 kalamansi

Para sa paghahain

• 1/4 tasa ng mahigpit na nakaimpake na sariwang dahon ng cilantro
• Mga hiwa ng dayap na maaaring ipatak

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

mga hipon, Pinya, sarsa ng barbecue, bigas, dayap, kulantro

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Ihanda ang pinya at sarsaHiwain ang pinya sa kalahati. Tanggalin ang puso at itapon. Kunin ang laman, mag-iwan ng 2.5 cm na kapal na pader. Tadtarin nang pino ang dalawang-katlo ng pinya at itabi sa isang mangkok. Ilagay ang natitirang laman sa isang blender kasama ang barbecue sauce. Timplahan ng kaunting asin at ilang piraso ng itim na paminta at i-blend hanggang sa lumambot.
Hakbang 2
• Painitin ang grill o oven sa 175°C.
Hakbang 3
• Ihanda ang hiponIlagay ang hipon sa isang foil pouch (o gumawa ng foil bundle), timplahan ng asin at paminta, at budburan ng pineapple barbecue sauce. Takpan ang pouch at ilagay sa grill sa direktang apoy o sa ilalim na rack ng oven. I-bake hanggang sa maging opaque ang hipon, 10-12 minuto.
Hakbang 4
• BigasSa isang mangkok na may natitirang tinadtad na pinya, idagdag ang kanin, cilantro, berdeng sibuyas, zest, asin, at paminta ayon sa panlasa. Haluin upang pantay na maipamahagi ang mga sangkap.
Hakbang 5
• Lagyan ng pantay na kanin ang magkabilang hati ng pinya. Alisin ang hipon mula sa balot at ilagay ang mga ito nang pantay sa magkabilang hati ng pinya. Budburan ng katas mula sa balot. Budburan ng cilantro at ihain kasama ng mga hiwa ng dayap para sa pagpatak.

Mga Boto: 1