Mga tuhog ng hipon na may lentil at mga gulay

Mga Boto: 1

Oras: 50 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

200 gramo lang ng hipon ay sapat na para sa isang pagkain para sa apat na tao kung ihahanda mo ang mga ito nang matalino—bilang tuhog—at ihahain kasama ng masaganang lentil salad. Isa itong napakasarap ngunit matipid na ulam. Kasama ng hipon, itali ang ilang piraso ng ubas na kamatis at dilaw na zucchini sa mga kahoy na tuhog para sa isang makatas at makulay na ulam. I-grill ang mga tuhog, at lagyan ang salad ng lutong brown lentil at sariwang herbs na may olive oil at lemon juice. Ihain kasama ng dalawang tuhog ng hipon at gulay sa ibabaw ng bawat serving ng lentil.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

220 g katamtamang laki ng hipon, binalatan at tinanggalan ng ugat
1 tasa ng tuyong brown lentils, inayos at hinugasan
1 butil ng bawang, hiniwa sa kalahati
1/4 tasa ng langis ng oliba
3/4 kutsarita ng giniling na kumin
Katas ng 1 lemon
16 na kamatis na ubas
1 maliit na dilaw na zucchini, hiniwa sa 16 na hiwa na wala pang 1cm ang kapal.
0.5 kutsarita ng giniling na kulantro
0.5 kutsarita ng pinausukang matamis na paprika
2 kutsarang tinadtad na sariwang dill o mint
2 kutsarang tinadtad na sariwang perehil
2 berdeng sibuyas, hiniwa nang manipis
Mga hiwa ng lemon, para sa paghahain
Mga espesyal na kagamitan8 tuhog na gawa sa kahoy, 25 cm bawat isa.

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: mga hipon, lentil, mga kamatis na ubas, dilaw na zucchini, katas ng lemon, kumin, kulantro, dill, mint, paprika

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Sa isang katamtamang laki ng kaserola, pagsamahin ang 5 tasa ng malamig na tubig, lentil, bawang, at 2 kutsaritang asin. Pakuluan, pagkatapos ay hinaan ang apoy. Pakuluan nang mahina hanggang sa lumambot ang lentil ngunit nananatiling hugis, sa loob ng 20-25 minuto, pagkatapos ay patuluin. Tanggalin ang mga kalahati ng bawang at durugin ang mga ito gamit ang patag na bahagi ng kutsilyo. Ilagay ang dinurog na bawang sa isang malaking mangkok. Haluin ang 2 kutsarang olive oil, 1/4 kutsaritang cumin, katas ng lemon, ilang dinikdik na bagong giling na itim na paminta, at 1/2 kutsaritang asin. Idagdag ang lentil at haluin upang mabalutan ng dressing.
Painitin ang grill pan sa katamtamang init. Ilagay ang hipon sa isang katamtamang laki ng mangkok at ang mga kamatis at zucchini sa isa pang mangkok. Sa bawat mangkok, magdagdag ng 1 kutsarang olive oil, 1/4 kutsaritang cumin, 1/4 kutsaritang coriander, 1/4 kutsaritang paprika, 1/4 kutsaritang asin, at kaunting itim na paminta. Haluin upang pantay ang pagkakabalot. Ipahid ang 2 hipon, 2 kamatis, at 2 hiwa ng zucchini sa bawat tuhog. Hayaang nakababad ang mga kebab sa temperatura ng kuwarto sa loob ng 15 minuto.

I-grill ang mga kebab hanggang sa maging matigas at malabo ang hipon at lumambot ang zucchini, 1.5 hanggang 2 minuto bawat panig. Timplahan nang bahagya ng asin.
Haluin ang dill, parsley, at berdeng sibuyas sa lentil salad at hatiin ang palamuti sa apat na plato. Lagyan ng dalawang tuhog ng hipon sa ibabaw ng bawat isa. Ihain kasama ng mga hiwa ng lemon.

Mga Kategorya:

resipe / Malusog na pagkain / Mga putaheng mayaman sa fiber / Mababang kolesterol / Mga recipe na may badyet / Mga pangunahing putahe / Mga cereal, legume / Isda at pagkaing-dagat / / Food Network - mga recipe

Mga katulad na recipe