Pasta Primavera na may karot, bell peppers at zucchini
Mga Boto: 1
Oras: 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Bagama't karaniwang berdeng gulay ang ginagamit sa Primavera pasta, ang resipe na ito ay gumagamit ng mga dilaw na gulay, na nagreresulta sa pasta na parang tagsibol at maaraw! Gumamit ng mga karot, dilaw na kamatis, dilaw na bell pepper, at dilaw na zucchini. Ang mga gulay ay niluluto sa magaan at creamy na sarsa na may bawang, sherry vinegar, at sariwang thyme at hinaluan ng lutong fettuccine pasta. Ito ay matingkad at makatas. Budburan ng maraming Parmesan cheese at magsaya!
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1 pakete (220 g) ng egg fettuccine pasta
- 2 kutsarang unsalted butter
- 3 karot, hiniwa nang manipis
- 2 orange bell peppers, hiniwa nang manipis
- 1 maliit na dilaw na zucchini, hiniwa nang pahaba at hiniwa nang manipis
- 1 Fresno pepper, hiniwa nang manipis (tanggalin ang mga buto para mabawasan ang init)
- 1 butil ng bawang, hiniwa nang manipis
- 1 kutsarita ng pinong tinadtad na sariwang tim
- 2 kutsarita ng suka ng sherry
- 3/4 tasa ng makapal na krema
- 1/3 tasa ng ginadgad na keso Parmesan, dagdag pa para sa pagwiwisik
- 1 1/2 tasa ng dilaw na cherry o grape tomatoes, hinati sa kalahati o apat
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: pansit na itlog, pasta na fettuccine, mga kamatis na seresa, Kesong Parmesan, Paminta ng Fresno, karot, matamis na paminta, zucchini, krema, tim
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Pakuluan ang isang malaking palayok ng tubig na may asin. Idagdag ang pasta at lutuin ayon sa mga direksyon sa pakete. Hiwalay, magtabi ng 0.5 tasa ng tubig mula sa palayok at itapon ang natitirang tubig.
- Samantala, tunawin ang mantikilya sa isang malaking nonstick skillet sa katamtamang apoy. Idagdag ang mga karot, bell pepper, zucchini, sili, bawang, thyme, at suka; timplahan ng 1/2 kutsarita ng asin at bagong giling na itim na paminta. Bawasan ang apoy sa medium-low, takpan, at lutuin, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa lumambot nang husto ang mga gulay, mga 20 minuto.
- Idagdag ang heavy cream sa kawali at pakuluan nang mahina. Dahan-dahang haluin ang Parmesan at lutuin hanggang matunaw, mga 1 minuto. Idagdag ang mga kamatis. Taasan ang apoy sa katamtaman at idagdag ang pasta at ang natirang tubig na ginamit sa pagluluto. Lutuin, haluin hanggang sa mabalutan nang lubusan ang pasta at pantay na maipamahagi ang mga sangkap, mga 2 minuto; timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa. Budburan ng Parmesan.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
