Fusilli "Primavera"

Mga Boto: 1

Oras: 25 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Gusto mo bang kumain ng mas masustansyang gulay ang mga anak mo? Kung gayon, gumawa ka ng Pasta Primavera! Mas masarap ang kahit anong gulay kapag may pasta at malagkit na keso, lalo na ang makukulay na spiral pasta. Pinapakuluan ito kasama ng broccoli, bell peppers, karot, at berdeng gisantes (idinaragdag ang mga gulay sa pagtatapos ng pagluluto) at inihahain kasama ng magaan at creamy na sarsa at kaunting ginadgad na keso.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

340 g ng tricolor fusilli pasta
4 na tasa ng mga bulaklak ng broccoli
3 karot, hiniwa nang manipis
1 pulang bell pepper, hiniwa nang manipis
1 tasa ng frozen green peas
4 na kutsarang pinalamig na unsalted butter
2 butil ng bawang, dinurog
1 tasa ng sabaw ng gulay o manok na may kaunting asin
0.5 tasa ng ginadgad na Parmesan + dagdag para sa paghahain
2 kutsarang tinadtad na sariwang parsley o basil
Katas ng kalahating lemon

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: fusilli spiral pasta, repolyo ng brokuli, karot, matamis na paminta, mga gisantes, Kesong Parmesan, katas ng lemon, bawang, perehil, basil

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Pakuluan ang isang malaking palayok ng tubig na may asin. Idagdag ang pasta at lutuin ayon sa mga direksyon sa pakete, idagdag ang broccoli, karot, bell pepper, at berdeng gisantes 3 minuto bago matapos ang pagluluto. Magtabi ng 1 tasa ng tubig na ginagamit sa pagluluto ng pasta at itapon ang natitirang tubig.
Samantala, ihanda ang sarsa.:

Sa isang malaking kawali, painitin ang 2 kutsarang mantikilya sa katamtamang init. Idagdag ang bawang at lutuin, habang hinahalo, hanggang sa lumambot, mga 1 minuto. Idagdag ang sabaw ng gulay, 1/2 kutsaritang asin, at itim na paminta ayon sa panlasa, hayaang kumulo nang mahina, at lutuin hanggang sa bahagyang lumapot ang sarsa, mga 3 minuto. Haluin ang natitirang 2 kutsarang mantikilya hanggang sa matunaw at lumapot ang sarsa, mga 1 minuto pa.

Ibuhos ang sarsa sa pasta at mga gulay sa kawali, idagdag ang keso, parsley, at katas ng lemon. Initin sa mahinang apoy, haluin paminsan-minsan, hanggang sa matunaw ang keso, mga 1 minuto, dagdagan ng kaunting tubig na ginagamit sa pagluluto ng pasta kung masyadong malapot ang sarsa. Timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa. Ihain na may budbod na keso Parmesan.

Mga Kategorya: