Gnocchi na "Primavera"
Mga Boto: 1
Oras: 35 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 500, kabuuang taba 23 G., mga saturated fat 9 G., mga protina 16 G., mga karbohidrat 59 G., hibla 5 G., kolesterol 25 mg, sosa 750 mg, asukal 0 G.
Kaloriya 500, kabuuang taba 23 G., mga saturated fat 9 G., mga protina 16 G., mga karbohidrat 59 G., hibla 5 G., kolesterol 25 mg, sosa 750 mg, asukal 0 G.
Tangkilikin ang mala-tagsibol na kayamanan at masiglang anyo ng ulam na ito, na inspirasyon ng sikat na recipe ng pasta na Primavera. Sa halip na pasta, potato gnocchi ang ginagamit. Pinapakuluan ang mga ito at hinahalo sa mga bahagyang ginisa na gulay: labanos, batang sugar snap peas, at matamis-maanghang na leeks. Ang balat ng lemon at parsley ay nagbibigay ng nakakapreskong lasa sa gnocchi. At ang mantikilya at ginadgad na Parmesan ay nagiging magaan at kremang sarsa sa kawali. Mabilis na nahahalo ang lahat at perpekto para sa isang masarap at masustansyang hapunan sa pagtatapos ng isang araw ng trabaho.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1 pakete (500 gr.) patatas na gnocchi
- 3 kutsarang extra-virgin olive oil
- 1 leek (puti at mapusyaw na berdeng bahagi lamang), hiniwa nang apat nang pahaba at hiniwa sa 5cm na piraso, hinugasan nang mabuti
- 8 maliliit na labanos, ginupit at hiniwa sa apat na bahagi
- 220 g sugar snap peas, hiniwa ang mga dulo
- 2 kutsarang unsalted butter
- 1/4 tasa ng ginadgad na kesong Parmesan + dagdag na ginadgad na keso para sa pagwiwisik
- 1 kutsarita ng pinong ginadgad na balat ng lemon
- 1 kutsarang pinong tinadtad na sariwang perehil
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: gnocchi (mga dumplings), mga leeks, labanos, mga gisantes na may asukal, Kesong Parmesan, balat ng lemon
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Pakuluan ang isang malaking kaserola ng tubig na may asin. Idagdag ang gnocchi at lutuin ayon sa mga direksyon sa pakete. Magtabi ng 1 tasa ng tubig, at patuluin ang natitira sa lababo.
- Samantala, painitin ang olive oil sa isang malaking kawali sa katamtamang init. Idagdag ang mga leeks at lutuin, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa lumambot at magsimulang maging kayumanggi, mga 3 minuto. Idagdag ang mga labanos, sugar snap peas, 1/2 kutsarita ng asin, at ilang bagong giling na itim na paminta. Lutuin, madalas na hinahalo, hanggang sa ang mga gisantes ay maging matingkad na berde at malutong, mga 5 hanggang 6 na minuto.
- Idagdag ang gnocchi sa kawali kasama ang 3/4 tasa ng tubig na niluluto, mantikilya, ginadgad na Parmesan, balat ng lemon, at parsley. Alisin sa apoy at dahan-dahang haluin upang mabalutan ang gnocchi at matunaw ang keso, dagdagan pa ng tubig kung kinakailangan. Budburan ng Parmesan ang bawat serving.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
