Saladang Pasta na "Primavera"

Mga Boto: 2

Oras: 25 minuto kasama ang oras ng pagbababad
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 12

Ang salad na ito ay naiiba sa tradisyonal na Primavera pasta marahil dahil lamang sa inihahain ito nang malamig at nilagyan ng ranch dressing. Ang mga gulay ay nananatiling karaniwan: broccoli, cherry tomatoes, green peas, asparagus, karot, at leeks—lahat ay idinagdag nang hilaw, na nagbibigay sa ulam ng kanilang kasariwaan at kulay ng tagsibol. Maghanda ng dressing gamit ang sour cream, mayonnaise, whole milk, Parmesan, at isang dakot ng pinong tinadtad na mabangong herbs, at ihalo ito sa mga gulay at lutong fusilli pasta. Bago ihain, hayaang nakababad ang salad sa refrigerator nang ilang oras upang masipsip ng mga sariwang gulay ang katas ng dressing, na magreresulta sa isang makinis at puspos na lasa.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

0.9 kg fusilli pasta (spiral)
1 tasa ng mayonesa
0.5 tasa ng buong gatas + dagdag pa kung kinakailangan
1/4 tasa ng sour cream
1 kutsarang tinadtad na sariwang perehil
1 kutsarang tinadtad na chives
2 kutsarita ng tinadtad na sariwang mint
Katas at balat ng 2 lemon
3 kutsarang gadgad na bagong gadgad na parmesan
1 tasa ng mga bulaklak ng broccoli, hiniwa sa maliliit na piraso
1 tasa ng cherry tomatoes, hinati sa kalahati
1 tasa ng frozen green peas, lasaw
1 tasa ng tinadtad na asparagus (hiwain nang 2-pulgada)
0.5 tasa ng karot, hiniwa nang pahaba
1 leek (puti at mapusyaw na berdeng bahagi lamang), hiniwa nang manipis

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: fusilli spiral pasta, repolyo ng brokuli, mga kamatis na seresa, mga gisantes, asparagus, karot, mga leeks, Kesong Parmesan, mint

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Pakuluan ang isang malaking palayok ng tubig na may asin. Idagdag ang pasta at lutuin ayon sa mga direksyon sa pakete. Salain at banlawan ang pasta sa ilalim ng malamig na tubig upang lumamig.
Para ihanda ang dressing, pagsamahin ang mayonnaise, gatas, sour cream, parsley, berdeng sibuyas, mint, balat at katas ng lemon, 1 kutsaritang asin, 1/2 kutsaritang itim na paminta, at 2 kutsarang Parmesan sa isang maliit na mangkok. Magdagdag pa ng gatas kung kinakailangan kung masyadong malapot ang dressing.

Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang lutong pasta, broccoli, kamatis, gisantes, asparagus, karot, at leeks. Budburan ng dressing at haluin. Budburan ng natitirang Parmesan at black pepper. Ilagay sa refrigerator nang hindi bababa sa 4 na oras o magdamag.

Mga Kategorya: