Lahmajoun - Arabikong Pizza
Mga Boto: 1
Oras: 35 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 680, kabuuang taba 34 G., mga saturated fat 10 G., mga protina 25 G., mga karbohidrat 66 G., hibla 7 G., kolesterol 62 mg, sosa 1425 mg, asukal 8 G.
Kaloriya 680, kabuuang taba 34 G., mga saturated fat 10 G., mga protina 25 G., mga karbohidrat 66 G., hibla 7 G., kolesterol 62 mg, sosa 1425 mg, asukal 8 G.
Ang Lahmacun ay isang sikat na flatbread sa Middle Eastern na nilagyan ng karne. Kilala rin ito bilang Arabic pizza. Ang resipe na ito ay gumagamit ng pizza dough at sauce, at giniling na karne ng tupa bilang palaman. Kung mas gusto mo ang mas payat na opsyon, gumamit ng lean ground beef. Gamit ang pizza dough na binili sa tindahan, ang iyong lahmacun ay magiging handa sa loob lamang ng kalahating oras. Ihain kasama ng light parsley at mint salad na may pomegranate molasses dressing. Ang nakakapreskong lasa nito ay perpektong nagbabalanse sa matabang karne ng tupa.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 3/4 tasa ng sarsa ng pizza
- 2 malalaki o 3 maliliit na berdeng sibuyas (tadtarin nang pino ang puti at mapusyaw na berdeng bahagi, at hiwain nang manipis ang maitim)
- 2 sili na pepperoncini, pinong tinadtad
- 3 kutsarang l. granada molasses o balsamic glaze
- 1 kutsarita ng giniling na kanela
- 0.5 kutsarita ng giniling na allspice
- 350 g ng giniling na karne ng tupa o walang taba na baka
- 450 g ng pinalamig na masa ng pizza, sa temperatura ng silid
- 2 kutsarang langis ng oliba
- 1/4 tasa ng mga mani ng pino
- 3 kutsarang sariwang mint, parsley o pinaghalong pareho
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: masa ng lebadura, pita, giniling na karne ng baka, giniling na kordero, pamintang peperoncino, mga molase ng granada, mga mani ng pino, sarsa ng pizza, berdeng sibuyas, mint, perehil, allspice, kanela
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 260°C. Lagyan ng parchment paper ang isang malaki at walang gilid na baking sheet.
- Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang pizza sauce, pinong tinadtad na berdeng sibuyas, pepperoncini, 2 kutsarang pomegranate molasses, cinnamon, allspice, at 1/2 kutsarita ng asin at itim na paminta. Magtabi ng 1/4 tasa ng timpla. Idagdag ang giniling na karne ng tupa sa mangkok kasama ang natitirang sarsa at haluing mabuti.
- Sa isang inihandang baking sheet, pahiran ang pizza dough ng 1 kutsarang olive oil. Iunat ito hanggang maging isang malaking oval, humigit-kumulang 27 x 37 cm. Tusukin ang masa gamit ang tinidor at ikalat ang pinaghalong karne sa ibabaw, idiin ito pababa at ikalat ito nang manipis at pantay hanggang sa mga gilid ng masa.
- Pahiran ng natitirang sarsa at budburan ng mga pine nuts.
- Ihurno hanggang sa maluto ang karne at ang crust ay maging matingkad na ginintuang kayumanggi, 10-12 minuto. Hayaang lumamig sa loob ng 5 minuto, pagkatapos ay budburan ng natitirang berdeng sibuyas.
- Sa isang katamtamang laki ng mangkok, pagsamahin ang natitirang 1 kutsarang pomegranate molasses at olive oil na may 2 kutsaritang tubig. Idagdag ang mga herbs at haluin nang marahan para mabalutan.
- Hiwain ang lahmacun sa 8 piraso at ihain kasama ng berdeng salad.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
