Snapper na may mga sibuyas na perlas at sili
Mga Boto: 1
Oras: 1 oras 45 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 449, kabuuang taba 18 G., mga saturated fat 3 G., mga protina 51 G., mga karbohidrat 21 G., hibla 4 G., kolesterol 84 mg, sosa 1189 mg, asukal 9 G.
Kaloriya 449, kabuuang taba 18 G., mga saturated fat 3 G., mga protina 51 G., mga karbohidrat 21 G., hibla 4 G., kolesterol 84 mg, sosa 1189 mg, asukal 9 G.
Ang snapper na pinalamanan ng mga lemon at sariwang basil ay inihurno nang buo sa oven, na nagreresulta sa isang napakasarap at malambot na ulam. Inihahain kasama ng poblano chili peppers na pinalamanan ng ginisa na sibuyas na may mantikilya. Hindi tulad ng maraming iba pang sili, ang poblano chili peppers ay may banayad na lasa at mainam na pandagdag sa isda.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 900 g na sibuyas na perlas
- 85 g mantikilya + dagdag para sa paminta
- 6 na sili na poblano
- 1 Pacific snapper na may bigat na 1.3 kg.
- 6 na butil ng bawang, hiniwa nang manipis
- 85 gramo ng langis ng oliba
- 1 lemon, hiniwa nang pabilog, + katas ng 1 lemon
- 1 bungkos ng sariwang basil
- 1 tasa ng sabaw ng isda
- Asin dagat
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: pulang isdang-isda, mga set ng sibuyas, sili na poblano, basil, mga tipak ng asin sa dagat
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 200°C.
- Igisa ang sibuyas sa kaunting mantikilya hanggang sa lumambot at madaling matanggal ang mga balat.
- I-ihaw ang mga sili na poblano sa apoy. Ilagay ang mga ito sa isang mangkok at takpan hanggang sa umusok ang mga sili.
- Hugasan ang isda at hiwain. Ilagay ang mga piraso ng bawang sa mga hiwa. Pahiran nang mabuti ang isda ng olive oil.
- Palaman ang isda ng mga hiwa ng lemon at mga tangkay ng basil. Ibuhos ang sabaw ng isda sa isang malaking kawali na ligtas gamitin sa oven. Idagdag ang isda at timplahan ng asin. Ihurno nang mga 30 minuto.
- Samantala, hiwain ang mga sili na poblano, tanggalin ang mga buto, lagyan ng sibuyas at patakan ng mantikilya.
- Alisin ang isda, salain ang sabaw ng isda sa isang kaserola, at idagdag ang pinalamanang sili, mantikilya, at katas ng lemon. Ihain ang isda kasama ang sili at budburan ng sarsa.
May-akda ng resipe - Si Jonathan Waxman ay isang chef na nagtuturo ng culinary arts na pinagsasama ang mga pamamaraang Pranses at mga sangkap na pana-panahon.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
