Oras: 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Pinakamainam ang mga puting isda, tulad ng sea bass o snapper, para sa resipe na ito. Ilagay ang fillet sa isang baking sheet sa ibabaw ng dinurog na de-latang kamatis na hinaluan ng olibo at adobong sili at ihurno hanggang maluto. Ihain ang natapos na isda kasama ang sarsa sa ibabaw ng mabangong kanin na may kasamang pritong sibuyas at cilantro. Ihurno ang isda habang niluluto ang kanin, at ang buong ulam ay magiging handa sa loob lamang ng kalahating oras. Isang magandang ideya para sa isang mabilis at masarap na hapunan pagkatapos ng mahabang araw sa trabaho.

Mga sangkap:

• 1/4 tasa ng langis ng oliba
• Kalahating puting sibuyas, hiniwa nang pa-diced
• 1 kutsarang tinadtad na tangkay ng cilantro + 1/4 tasa ng tinadtad na dahon
• 1 tasa ng puting bigas na may mahabang butil
• 1 lata (400 g) ng de-latang cherry tomatoes
• 1/3 tasa ng olibo na may pimento peppers (mga 20), tinadtad nang magaspang
• 2 butil ng bawang, dinurog
• 1 tasa ng buong adobong jalapeno peppers na may karot
• 4 na fillet ng snapper o sea bass (humigit-kumulang 170 g bawat isa)
• 0.5 kutsarita ng sili na pulbos
• Mga hiwa ng dayap para sa paghain

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

sea ​​bass, bigas na may mahabang butil, pamintang jalapeno, olibo, pamintang pimento, mga kamatis na seresa, dayap, kulantro

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Painitin ang oven sa 220°C.
Hakbang 2
• Sa isang katamtamang laki ng kaserola, painitin ang 1 kutsarang olive oil sa katamtamang init. Idagdag ang sibuyas at tangkay ng cilantro at lutuin, habang hinahalo, hanggang sa lumambot, ng 3-4 minuto. Idagdag ang kanin at haluin upang mabalutan.
Hakbang 3
• Magdagdag ng 1.5 litro ng tubig, 0.5 kutsarita ng asin, at isang kurot ng bagong giling na itim na paminta at pakuluan. Takpan at hinaan ang apoy. Hinaan ang apoy hanggang sa masipsip ang likido at lumambot ang kanin, mga 15 minuto.
Hakbang 4
• Alisin sa apoy at hayaang nakatakip sa loob ng 5 minuto. Haluin ang kanin gamit ang tinidor.
Hakbang 5
• Samantala, ilagay ang mga kamatis at ang kanilang mga katas sa isang 22x32 cm na baking dish at durugin ang mga ito gamit ang iyong mga kamay. Haluin ang natitirang 3 kutsarang olive oil, tinadtad na cilantro, mga olibo, bawang, 1/2 kutsarita ng asin, at isang kurot ng bagong giling na itim na paminta.
Hakbang 6
• Hiwain ang 1 adobong jalapeño at idagdag ito sa sarsa. Budburan ng asin, itim na paminta, at giniling na sili ang isda. Ilagay ang balat ng isda sa kawali at lagyan ng kaunting sarsa.
Hakbang 7
• Ihurno hanggang sa maluto ang isda at bumubula ang sarsa, 15 hanggang 20 minuto. Hatiin ang kanin at isda sa mga plato.
Hakbang 8
• Ihain kasama ang mga hiwa ng dayap at ang natitirang adobong jalapeños at karot.

Mga Boto: 1