Pizza na may prutas

Mga Boto: 1

Oras: 1 oras 30 minuto.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Kaloriya 587, kabuuang taba 28 G., mga saturated fat 17 G., mga protina 6 G., mga karbohidrat 80 G., hibla 3 G., kolesterol 100 mg, sosa 258 mg, asukal 55 G.

Para gawin itong summer fruit pizza, puwede mong gamitin ang kahit anong prutas at berry na pana-panahon: raspberry, strawberry, blueberry, blackberry, peach, nectarine, o apricot. Ang pizza crust ay isang higanteng sugar cookie, na puwede mong i-bake isang araw bago ang petsang iyon at balutin nang mahigpit sa plastic wrap hanggang handa nang lagyan ng cream cheese filling sa ibabaw (pwede mo rin itong gawin isang araw bago ang petsang iyon). Gamitin ang dough recipe na ito para hindi lang gumawa ng pizza kundi pati na rin ng mga simpleng sugar cookies. Masarap ang mga ito nang mag-isa!

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Crust ng asukal

3/4 tasa ng asukal na butil
110 g unsalted butter sa temperatura ng silid
1 kutsarita ng sariwang ginadgad na balat ng lemon
1 kutsarita ng katas ng banilya
1 malaking itlog
1 at 3/4 tasa ng premium na harina
1.5 kutsarita ng baking powder
1/4 kutsarita ng pinong asin

Pang-ibabaw

220 g ng cream cheese sa temperatura ng silid
4 na kutsarang unsalted butter sa temperatura ng silid
1 kutsarang pulot
1 kutsarita ng katas ng banilya
2 tasa ng sinalang asukal na may pulbos, dagdag pa para sa pagwiwisik
4-5 tasa ng pinaghalong sariwang prutas at berry sa tag-init, tulad ng buong raspberry, blackberry, at blueberry, hiniwang strawberry, at manipis na hiniwang stone fruit

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: premium na harina, mga itlog, pulbos na asukal, kremang keso, balat ng lemon, pulot, mga milokoton, raspberry

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Painitin ang oven sa 175°C.
Crust ng asukal:

Pagsamahin ang granulated sugar at butter sa isang malaking mangkok at haluin gamit ang electric mixer sa high speed hanggang sa maging magaan at malambot, 1 hanggang 2 minuto. Idagdag ang lemon zest, vanilla extract, at itlog at haluin hanggang sa maging makinis. Idagdag ang harina, baking powder, at asin at haluin sa low speed hanggang sa tuluyang maghalo. Ilipat ang masa sa isang malaking (12-pulgada) na nonstick skillet at idiin nang pantay, na takpan ang buong ilalim ng skillet. Kung ang masa ay masyadong malambot para gamitin, palamigin ang skillet nang mga 10 minuto para tumigas, pagkatapos ay ipagpatuloy ang paggawa. Tusukin ang masa gamit ang tinidor, na nag-iiwan ng 1 pulgada (2.5 cm) mula sa mga gilid.

Ihurno ang keyk hanggang sa maging golden brown, 20-24 minuto. Hayaang lumamig ito sa kawali na nasa wire rack, pagkatapos ay paluwagin ang mga gilid gamit ang butter knife at baligtarin ang keyk sa isang plato o cutting board. Baliktarin itong pataas sa kanang bahagi. Kung gagawa pa lang, hayaang lumamig ang keyk, pagkatapos ay balutin ito nang mahigpit sa plastic wrap at panatilihing nasa temperatura ng kuwarto.
Pang-ibabaw:

Linisin ang mangkok ng mixer at idagdag ang cream cheese at mantikilya. Talunin sa katamtamang bilis hanggang sa maging magaan at malambot, mga 1 minuto. Idagdag ang honey at vanilla extract at talunin hanggang sa maging makinis. Idagdag ang powdered sugar at talunin sa mababang bilis hanggang sa lubusang maihalo. Taasan ang bilis sa mataas at talunin hanggang sa maging malambot, 1-2 minuto. Ilagay sa refrigerator ang toppings, natatakpan, hanggang sa handa nang gamitin (kapag ginagamit, haluin muli hanggang sa maging makinis).
Asembleya:

Pahiran ang crust ng cream cheese frosting, at mag-iwan ng ilang sentimetro sa paligid ng mga gilid. Ayusin ang mga prutas at berry sa ibabaw. Bago ihain, budburan ng powdered sugar ang fruit pizza, kung nais, at hiwain nang pahaba.