Arctic char na may dalandan at spelt
Mga Boto: 4
Oras: 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 450, kabuuang taba 20 G., mga saturated fat 5 G., mga protina 36 G., mga karbohidrat 34 G., hibla 5 G., kolesterol 50 mg, sosa 394 mg, asukal 8 G.
Kaloriya 450, kabuuang taba 20 G., mga saturated fat 5 G., mga protina 36 G., mga karbohidrat 34 G., hibla 5 G., kolesterol 50 mg, sosa 394 mg, asukal 8 G.
Ang Arctic char fillet ay inihurno sa ibabaw ng haras na may garlic-orange oil dressing at inihahain kasama ng pinakuluang spelt. Para sa mas matingkad na lasa, gumamit ng dalawang uri ng dalandan—Navelina at blood orange—at maingat na tanggalin ang mga lamad upang matamasa ang napakasarap na tekstura. Ang masarap at masustansyang ulam na ito ay perpekto para sa hapunan sa kalagitnaan ng linggo. Para makatipid ng mas maraming oras hangga't maaari, bumili ng pre-cooked spelt para sa microwave.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 3/4 tasa ng spelt
- 1 Navelin orange
- 1 kulay kahel na kulay dugo
- 2 kutsarang extra-virgin olive oil + dagdag para sa paglalagay ng mantika sa baking sheet
- 1 maliit na ugat ng haras, hiniwa nang manipis, kasama ang tinadtad na mga halamang gamot para sa paghahain
- 4 na walang balat na Arctic char fillet (humigit-kumulang 140 g bawat isa)
- 1 kutsarita ng sariwang tim, tinadtad nang magaspang
- 2 butil ng bawang, dinurog
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: spelt groats, Mga dalandan, bombilya ng haras, salmon, tim
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 200°C.
- Lutuin ang spelt ayon sa nakasaad sa pakete; itabi. Samantala, gamit ang isa-isang dalandan, tanggalin ang balat at puting ubod gamit ang maliit na kutsilyo. Gamit ang isang mangkok, hiwain sa pagitan ng mga lamad upang mahulog ang mga piraso sa mangkok.
- Bahagyang lagyan ng olive oil ang isang 22x32cm na baking dish. Idagdag ang mga hiwa ng haras, at mag-iwan ng 4 na bakanteng espasyo para sa isda. Ilagay ang isda, nakabaluktot na bahagi pataas, sa lalagyan, timplahan ng asin, paminta, at thyme.
- Initin ang olive oil at bawang sa isang maliit na nonstick skillet sa katamtamang init. Lutuin, habang hinahalo, hanggang sa kumulo at umitim ang bawang, 2-3 minuto. Maingat na ibuhos ang garlic oil sa mangkok kasama ang citrus at haluing mabuti; timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa.
- Kutsarahin ang pinaghalong citrus sa ibabaw ng isda at haras. Ihurno hanggang sa maluto ang isda (dapat itong mag-flake kapag tinusok gamit ang kutsilyo sa pinakamakapal na bahagi), 10-14 minuto. Hatiin ang spelt sa mga plato at lagyan ng isda, haras, at dalandan sa ibabaw. Budburan ng dahon ng haras.
Ispeling:
Ang spelt ay isang mahalagang pinagmumulan ng protina (mas marami pa nga itong taglay kaysa sa quinoa). Para makatipid ng oras, maghanap ng pre-cooked spelt para sa microwave.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
