Keyk na Pang-Wait

Mga Boto: 3

Oras: 1 oras 55 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 14

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Kaloriya 822, kabuuang taba 40 G., mga saturated fat 23 G., mga protina 6 G., mga karbohidrat 113 G., hibla 2 G., kolesterol 156 mg, sosa 290 mg, asukal 90 G.

Pahangain ang iyong mga bisita gamit ang isang patriotic flag cake para sa isang pambansang holiday o selebrasyon ng halalan. Ang ilang makukulay na berry at puting frosting ay makakatulong nang husto. Ang resipe na ito ay nagtatampok ng isang cake na hugis-watawat ng US, ngunit maaari mo ring gamitin ang parehong mga sangkap upang lumikha ng bandila ng anumang ibang bansa.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Keyk

2.5 tasa ng premium na harina
1/3 tasa ng puting harina ng mais
1 kutsarita ng baking powder
1 kutsarita ng baking soda
0.5 kutsarita ng magaspang na asin
2 tasa ng asukal na butil
220 g (1 tasa) mantikilya sa temperatura ng silid
5 malalaking itlog sa temperatura ng silid
1 kutsarang katas ng banilya
1 tasa ng maasim na gatas o kefir
3 kutsarang multi-colored (o (puti, asul at pula) sprinkles)
Mga espesyal na kagamitan: pastry bag at star tip

Glaze

330 g (1.5 tasa) mantikilya sa temperatura ng silid
1/4 kutsarita ng magaspang na asin
80 g tinadtad na puting tsokolate, tunawin at hayaang lumamig nang bahagya
6 na tasa ng pulbos na asukal
1.5 kutsarita ng katas ng banilya

Dekorasyon

1 tasa ng blueberry
450 g na strawberry
1 kutsarang tinunaw na apple jelly o apricot jam

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: harina ng mais, mga itlog, maasim na gatas, kefir, puting tsokolate, strawberry, Jam na may aprikot

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Painitin ang oven sa 350°F (175°C). I-spray ang cooking spray sa isang 9 x 13-pulgada (22 x 32 cm) na parihabang baking pan. Lagyan ng parchment paper ang ilalim ng pan at i-spray muli.
Keyk:

Pagsamahin ang harina, cornmeal, baking powder, baking soda, at asin sa isang maliit na mangkok. Itabi. Sa isang malaking mangkok, batihin ang mantikilya at asukal gamit ang mixer sa medium-high speed hanggang sa lumambot, mga 3 minuto. Isa-isang batihin ang mga itlog hanggang sa lumambot, pagkatapos ay batihin ang vanilla. Bawasan ang bilis ng mixer sa mababa at batihin ang sangkatlo ng pinaghalong harina. Batihin ang kalahati ng buttermilk, pagkatapos ay ulitin, dagdagan ng harina ng 2 pang dagdag, salitan sa kabilang kalahati ng buttermilk. Ihalo ang sprinkles. Ibuhos ang batter sa inihandang pan at ikalat nang pantay. I-bake hanggang sa maging golden brown, 30–35 minuto. Hayaang lumamig sa pan sa loob ng 15 minuto.

Gumamit ng maliit na kutsilyo para ihagis ang mga gilid ng keyk para lumuwag ito at ilagay sa isang baking sheet. Tanggalin ang parchment paper at baliktarin ang keyk sa isang serving platter o cutting board. Hayaang lumamig nang lubusan bago lagyan ng frosting.
Glaze:

Sa isang malaking mangkok, batihin ang mantikilya at asin gamit ang mixer sa katamtamang bilis hanggang sa lumambot. Idagdag ang puting tsokolate at batihin hanggang sa lumambot. Unti-unting batihin ang powdered sugar at vanilla. Taasan ang bilis sa medium-high at batihin hanggang sa maging makinis.
Ilipat ang 0.5 tasa ng frosting sa isang pastry bag na may maliit na dulong parang bituin. Takpan ang ibabaw at mga gilid ng cake ng natitirang frosting.
Dekorasyon:

Ayusin ang mga blueberry sa 6 na hanay ng tig-anim na berry sa kaliwang sulok sa itaas ng cake. Hiwain ang mga strawberry sa kalahati nang pahaba at ayusin ang 4 na hanay ng mga strawberry sa ibabaw ng cake. Lagyan ng mga bituin ng frosting sa pagitan ng mga blueberry, at palamutian ang ilalim ng cake ng natitirang frosting. Pahiran ng tinunaw na jelly ang mga berry. Hiwain at ihain.