Sopas ng kalabasa sa air fryer
Mga Boto: 2
Oras: 45 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 480, kabuuang taba 37 G., mga saturated fat 12 G., mga protina 12 G., mga karbohidrat 32 G., hibla 7 G., kolesterol 45 mg, sosa 1148 mg, asukal 9 G.
Kaloriya 480, kabuuang taba 37 G., mga saturated fat 12 G., mga protina 12 G., mga karbohidrat 32 G., hibla 7 G., kolesterol 45 mg, sosa 1148 mg, asukal 9 G.
Ang mataas na temperatura ng air fryer ay nagbibigay-daan sa mga gulay na mabilis na mag-caramelize, na nagdaragdag ng masaganang lasa sa mala-pelus na sopas na ito. Ang ilang pinatuyong pampalasa ay nagdaragdag ng maanghang at mainit na lasa. Budburan ang natapos na sopas ng crème fraîche, sour cream, o plain yogurt at lagyan ng mga buto ng kalabasa at pinong tinadtad na berdeng sibuyas sa ibabaw. Ang masarap na pagkaing vegetarian na ito ay perpekto para sa pang-araw-araw na paggamit.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 700 g butternut squash (mga kalahati ng isang malaking kalabasa), binalatan at hiniwa sa 2.5 cm na piraso.
- 2 katamtamang laki ng karot, hiniwa sa 4cm na piraso.
- 1 orange bell pepper, tinanggalan ng buto at hiniwa sa 2.5cm na piraso.
- Kalahating katamtamang laki ng sibuyas, hiniwa sa 4 na wedges
- 3 kutsarang langis ng oliba
- 3/4 kutsarita ng giniling na bawang
- 0.5 kutsarita ng giniling na luya
- 1/4 kutsarita ng pinatuyong tim
- 3 tasa ng sabaw ng gulay na may kaunting asin
- 0.5 tasa ng makapal na krema
- Binalatan ng asin na buto ng kalabasa, para sa paghahain
- Crème fraîche o low-fat plain yogurt, para sa paghahain
- Mga pinong tinadtad na chives, para sa paghahain
- Mga espesyal na kagamitan6 na litrong air fryer.
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: butternut squash, matamis na paminta, giniling na luya, tim, karot, buto ng kalabasa
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang 6-quart na air fryer sa 190°C (375°F). Pagsamahin ang kalabasa, karot, bell pepper, sibuyas, olive oil, giniling na bawang, luya, thyme, 1.5 kutsarita ng asin, at kaunting bagong giling na itim na paminta sa isang malaking mangkok. Ilipat sa basket ng air fryer. Iprito hanggang maging golden brown, habang hinahalo sa kalagitnaan ng pagluluto, mga 20 minuto.
- Ilipat ang mga ginisang gulay sa isang malaking kaserola o kaldero at idagdag ang sabaw at krema. I-blend gamit ang immersion blender sa katamtaman hanggang mataas na lakas hanggang sa maging makinis (o i-blend sa isang stand blender: hayaang lumamig ang mga gulay sa loob ng 5 minuto, pagkatapos ay ilipat sa blender, na kalahati lang ang lamanin. Takpan, iwanang bukas ang isang sulok. Takpan ang takip gamit ang tuwalya sa kusina upang maiwasan ang pagtagas, at i-blend hanggang sa maging makinis. Ibuhos ang timpla sa kaserola).
- Pakuluan ang sopas sa katamtamang-mahinang apoy, habang hinahalo paminsan-minsan, nang mga 5 minuto. Tikman at timplahan ng asin at paminta. Isawsaw ang sopas sa mga mangkok at lagyan ng mga buto ng kalabasa, crème fraîche o yogurt, at chives sa ibabaw.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
