Cheesecake sa malutong na crust

Mga Boto: 1

Paano Gumawa - Cheesecake sa Crispy Crust

Oras: 2 oras 35 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 16 na piraso

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Laki ng serving: 1 sa 14
Kaloriya 286, kabuuang taba 18 G., mga saturated fat 10 G., mga protina 4 G., mga karbohidrat 29 G., hibla 2 G., kolesterol 51 mg, sosa 274 mg, asukal 20 G.

Palamutihan ang iyong pagdiriwang gamit ang mga kaakit-akit na keyk na ito. Ang pinong patong ng cheesecake at malutong na cereal crust ay nagbubuklod sa isa't isa na parang yin at yang. Gawin ang panghimagas isang araw bago ang paghahanda, at bago ihain, palamutian ng mga sariwang berry, na tiyak na tatama sa malutong at puting palaman. Tiyak na magiging patok ang panghimagas na ito!

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Malutong na patong

3 kutsarang unsalted butter
140 gramo ng mini marshmallow
2 kutsarita ng pulot
0.5 kutsarita ng katas ng banilya
4 na kutsarang cereal na kanin para sa almusal

Patong ng cheesecake

1 sachet (7 g) pulbos na gelatin
2 pakete ng 220g cream cheese, temperatura ng silid
1 tasa ng sour cream
1 tasa ng pulbos na asukal
1 kutsarang sariwang pinigang katas ng lemon
0.5 kutsarita ng katas ng banilya
2 tasa ng pinaghalong raspberry at blueberry para sa toppings

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: mantikilya, marshmallow, pulot, katas ng banilya, tuyong almusal, gulaman, keso na keso, kulay-gatas, pulbos na asukal, katas ng lemon, raspberry, blueberry

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Malutong na patong:

Lagyan ng foil ang isang 9-pulgadang parisukat na kawali, at mag-iwan ng 2-pulgadang nakausli sa magkabilang gilid. Bahagyang i-spray ang foil at ang isang kutsarang kahoy ng cooking spray.
Sa isang katamtamang laki ng kaserola sa katamtamang init, tunawin ang mantikilya. Idagdag ang marshmallows, honey, vanilla extract, at kaunting asin at haluin gamit ang inihandang kutsarang kahoy hanggang sa tuluyang matunaw ang marshmallows, 4-5 minuto. Idagdag ang rice cereal at haluin hanggang sa pantay na mabalutan. Ibuhos ang timpla sa inihandang kawali at idiin hanggang sa pantay na patong. Hayaang nakababad sa temperatura ng kuwarto hanggang sa tumigas ang cake, mga 20 minuto.

Patong ng keyk:

Samantala, pagsamahin ang gelatin sa 2 kutsarang tubig sa isang maliit na mangkok na ligtas gamitin sa microwave at itabi upang lumambot, mga 5 minuto.
Sa mangkok ng stand mixer, batihin ang cream cheese gamit ang paddle attachment sa katamtamang bilis (o sa isang malaking mangkok kung gumagamit ng hand mixer) hanggang sa lumambot, mga 1 minuto. Kayurin ang mga gilid ng mangkok. Idagdag ang sour cream, asukal, lemon juice, vanilla extract, at kaunting asin at batihin sa katamtamang bilis hanggang sa lumambot, mga 1 minuto.
I-microwave ang gelatin hanggang sa matunaw, habang hinahalo kung kinakailangan, nang mga 30 segundo. Idagdag ang gelatin sa pinaghalong cream cheese at i-blend sa katamtamang bilis nang mga 30 segundo.
Asembleya:

Kutsarahin ang pinaghalong cheesecake sa ibabaw ng malutong at naka-set na crust at ipahid ito nang pantay. Balutin nang mahigpit ang pan gamit ang plastic wrap at ilagay sa refrigerator hanggang sa tumigas ang cheesecake, mga 2 oras. Maaaring tipunin ang panghimagas at ilagay sa refrigerator magdamag. Hiwain sa 16 na parisukat at budburan ng raspberry at blueberry ang bawat isa bago ihain.