Pritong berdeng kamatis

Mga Boto: 1

Oras: 30 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Kapag naghahalaman ka ngayong tag-init o namimili ng mga pagkain sa grocery, pumili ng ilang berdeng kamatis at gamitin ang mga ito sa simpleng recipe na ito mula sa pamilyang Neely. Ang madaling lutuing ito ay inaabot lamang ng 30 minuto upang ihanda: tadtarin ang mga kamatis, lagyan ng garlic powder at harina, isawsaw sa gatas at itlog, pagkatapos ay igulong sa breadcrumbs, lagyan ng cayenne pepper para sa banayad na lasa. Iprito ang mga ito hanggang sa maging golden brown at malutong, at ihain kasama ng creamy buttermilk sauce para sa masarap na sawsawan.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Langis ng oliba
4 na berdeng kamatis, hiniwa nang pabilog na 0.5 cm
Asin sa mesa at bagong giling na itim na paminta
3/4 tasa ng harina ng trigo
1 kutsarang pulbos ng bawang
4 na itlog
2 kutsarang gatas
1.5 kutsara. panko breadcrumbs (Halo ng tinapay na Hapon)
Isang kurot ng cayenne pepper
Isang kurot ng paprika
Sarsa ng maasim na gatas, recipe sa ibaba
1 tasa ng natural na katas ng mansanas (diretso mula sa piga)
1 kutsarang litro ng asukal na kayumanggi
3/4 tasa maasim na gatas
3/4 tasa ng mayonesa
2 kutsara. sarsa ng barbecue
1 pinigang dayap
4 na berdeng sibuyas, hiniwa nang manipis
Asin at bagong giling na itim na paminta

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: berdeng kamatis, harina, pulbos ng bawang, mga itlog, gatas, panko breadcrumbs, giniling na sili na cayenne, paprika, katas ng mansanas, asukal na kayumanggi, maasim na gatas, mayonesa, sarsa ng barbecue, katas ng dayap, berdeng sibuyas

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Painitin ang mantika sa isang deep fryer hanggang 180°C.
Timplahan ang mga kamatis ng asin at paminta sa magkabilang panig. Ilagay ang harina at garlic powder sa isang maliit na mangkok. Sa isa pang maliit na mangkok, batihin ang mga itlog na may gatas. Sa ikatlong mangkok, pagsamahin ang breadcrumbs, paminta at paprika.

Isawsaw ang mga kamatis sa harina, pagkatapos ay sa mga itlog, at panghuli sa mga breadcrumb. Magdagdag ng kaunti sa deep fryer para maluto nang pantay, mga 2-3 minuto. Ilipat sa isang paper towel at ihain kasama ng maasim na sawsawan.

Sarsa na nakabatay sa maasim na gatas

Sa isang maliit na kaserola sa katamtamang apoy, ibuhos ang katas ng mansanas at brown sugar. Bawasan ang apoy at hayaang kumulo hanggang lumapot. Alisin sa apoy at hayaang lumamig.
Sa isang katamtamang laki ng mangkok, idagdag ang buttermilk, mayonnaise, barbecue sauce, at katas ng dayap at haluing mabuti. Haluin ang katas ng mansanas at berdeng sibuyas. Takpan at ilagay sa refrigerator hanggang handa nang ihain. Ihain ang sawsawan kasama ng pritong berdeng kamatis.

Mga Kategorya:

resipe / Pagprito nang malalim / Mga putahe sa tag-init / Hapunan / Mga putaheng pang-pista / Mga pampagana / Mga meryenda na may mga sarsa / Mga pampagana ng gulay / Sina Patrick at Gina Neely

Mga koleksyon ng resipe