Oras: 15 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Kung pumitas ka ng berdeng kamatis mula sa hardin, huwag nang hintaying mahinog ang mga ito—gawin ang Cajun appetizer na ito. Ang mga berdeng kamatis ay hinihiwa, binabalutan ng breadcrumbs, at piniprito hanggang malutong. Isawsaw ang mga ito sa ranch dressing at magsaya!

Mga sangkap:

• 2 berdeng kamatis
• 1/3 tasa ng harina
• 1/4 kutsarita ng sili
• 1/4 kutsarita ng pulbos ng bawang
• 2 malalaking itlog
• 1 kutsarang gatas
• 1.5 tasa ng panko breadcrumbs
• Sarsa ng Ranch, para sa paghain
• Langis ng gulay, para sa malalim na pagprito

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

berdeng kamatis, giniling na sili na cayenne, pulbos ng bawang, mga itlog, gatas

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Magbuhos ng 1 cm ng mantika sa isang malaking Dutch oven o kawali at initin sa katamtamang apoy hanggang sa ang deep-fry thermometer ay umabot sa 175°C. Lagyan ng paper towel ang isang plato.
Hakbang 2
• Hiwain ang berdeng kamatis sa mga bilog na 1 cm ang kapal. Sa isang mababaw na mangkok, pagsamahin ang harina, cayenne pepper, garlic powder, at 1/2 kutsarita ng asin. Haluin ang mga itlog at gatas sa isa pang mababaw na mangkok. Ilagay ang mga breadcrumb sa ikatlong mababaw na lalagyan. Isawsaw ang bawat hiwa ng kamatis sa harina, pagkatapos ay sa itlog, pagkatapos ay sa mga tinapay na tinapay.
Hakbang 3
• I-grill ang berdeng kamatis, paminsan-minsang binabaligtad, hanggang sa maging golden brown, 3-5 minuto. Ilipat sa isang plato na may paper towel. Ihain kasama ng ranch dressing.

Mga Boto: 1