Tinapay na gawa sa bahay na may dill

Mga Boto: 1

Paano Gumawa ng Lutong-Bahay na Tinapay na Dill

Oras: 4 na oras at 10 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Kaloriya 2301, kabuuang taba 35 G., mga saturated fat 15 G., mga protina 91 G., mga karbohidrat 406 G., hibla 20 G., kolesterol 251 mg, sosa 2164 mg, asukal 84 G.

Ang sariwa at lutong-bahay na tinapay na may malutong na crust ang pinakamagandang panghimagas na maibibigay mo sa iyong pamilya. Hindi mo kailangan ng bread machine para gawin ito. Maaari mo itong i-bake sa oven gamit ang loaf pan. Magdagdag ng dill, haras, linga, at sariwang dill sa masa para sa isang nakamamanghang aroma na tiyak na magugustuhan mo!

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

2 at 1/4 kutsarita ng aktibong tuyong lebadura
3 tasa ng harina ng tinapay
2 katamtamang laki ng shallots, hiniwa nang manipis
2 kutsarang tinadtad na sariwang dill
2 kutsarita ng buto ng dill
1 kutsarita ng buto ng haras
1 kutsarita ng linga
3 kutsarang pulot
1 kutsarang itim na molasses
1 kutsarang litro ng mikrobyo ng trigo
2 kutsarita ng asin
0.5 kutsarita ng itim na paminta
1 tasa ng 4% cottage cheese
1 malaking itlog
Mantikilya para sa grasa ng mangkok

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: harina ng tinapay, mga buto ng haras, mga buto ng dill, mikrobyo ng trigo, syrup, pulot, linga

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Masa:

Ilagay ang lebadura sa isang katamtamang laki ng mangkok at magdagdag ng 0.5 tasa ng maligamgam na tubig (humigit-kumulang 40°C). Dahan-dahang alugin ang mangkok upang pagsamahin ang lebadura at tubig. Itabi hanggang sa tuluyang matunaw, mga 10 minuto.
Sa mangkok ng isang stand mixer na may paddle attachment, pagsamahin ang bread flour, shallots, sariwang dill, buto ng dill, buto ng haras, buto ng linga, pulot-pukyutan, molasses, wheat germ, asin, at itim na paminta. Haluin sa katamtamang bilis hanggang sa pantay na maghalo ang mga sangkap. Idagdag ang cottage cheese at itlog.

Idagdag ang pinaghalong lebadura at haluing mabuti. Ilipat ang masa sa isang mangkok na may langis. Takpan ng tuwalya at hayaang umalsa sa isang mainit na lugar hanggang sa dumoble ang laki, mga 1.5 hanggang 2 oras.
Lagyan ng mantekilya ang isang 20 cm (8 in) na loaf pan. Dahan-dahang pigain palabas ang hangin sa masa. Ikalat ang masa nang pantay-pantay sa baking sheet at takpan itong muli ng tuwalya. Iwanan ito sa isang mainit na lugar nang isa pang oras. Samantala, painitin ang oven sa 200°C (400°F).
Tinapay:

Bawasan ang temperatura ng oven sa 350°F (175°C). I-bake ang tinapay hanggang sa malinis na lumabas ang tusok na kahoy na itinusok sa gitna o ang panloob na temperatura ay umabot sa 200°F (93°C), 30-35 minuto. Alisin sa oven at tanggalin ang hulmahan ng tinapay. Hayaang nakalagay ito sa isang rack nang hindi bababa sa 30 minuto bago hiwain. O, maaari kang magtanggal ng kaunting crust habang naghihintay!