Maanghang na Turkey Meatballs na may Spaghetti
Mga Boto: 6
Oras: 1 oras 10 minuto.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8
Para sa mga bola-bolang pabo Kumuha si Ina Garten ng giniling na longganisa at naglalagay ng dinurog na pulang paminta para bigyan ng maanghang na lasa ang ulam. Inihurno niya ang mga bola-bola sa oven, pagkatapos ay pinapakuluan ang mga ito sa klasikong marinara sauce at inihahain kasama ng spaghetti.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 3 tasa ng tinapay na walang crust sa bansa, hiniwa sa 2.5cm na mga cube
- 2/3 tasa ng gatas
- 900 gramo. giniling na pabo (85-92% karneng walang taba)
- 230 g matamis na Italian pork sausage mula sa sariwang giniling na karne (tanggalin ang balat)
- 110 g ng pinong tinadtad na manipis na hiwa ng pinatuyong prosciutto ham
- 1 tasa ng bagong gadgad na lumang keso na Asiago
- 1/2 tasa ng tinadtad na sariwang perehil
- 1 kutsarita ng pinatuyong oregano
- 1 kutsarita ng dinurog na mga talulot ng pulang maanghang na sili
- Magaspang na asin at bagong giling na itim na paminta
- 3 kutsarang de-kalidad na olive oil, at kaunting dagdag para sa pagpapahid ng mantika sa mga meatballs
- 2 napakalaking itlog, bahagyang binati
- 3 garapon (700 g bawat isa) sarsa ng marinara magandang kalidad
- 900 gramo ng tuyong spaghetti
- Bagong gadgad na Parmesan (o asiago) para sa paghahain
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: tinapay na senteno, gatas, giniling na pabo, kupaty (pritong longganisa), prosciutto, Keso ng Asiago, perehil, oregano, mga natuklap na pulang paminta, mga itlog, sarsa ng marinara, pasta ng spaghetti, Kesong Parmesan
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 205C. Lagyan ng parchment paper ang 2 baking sheet.
- Ilagay ang tinapay sa mangkok ng isang food processor na may kasamang blade attachment. Iproseso hanggang sa mabuo ang katamtamang laki ng mga mumo. Ilipat ang mga mumo sa isang maliit na mangkok at lagyan ng gatas. Hayaang nakababad nang 5 minuto.
- Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang giniling na pabo, giniling na baboy, prosciutto, bread crumbs, asiago, parsley, oregano, red pepper flakes, 1 kutsarang asin, at 1.5 kutsaritang paminta. Haluin nang bahagya ang mga sangkap gamit ang iyong mga kamay. Magdagdag ng 3 kutsarang olive oil at mga itlog at haluin ang giniling na karne gamit ang isang tinidor.
- Gamit ang iyong mga kamay, igulong ang pinaghalong bola-bola na may 5 cm na diyametro at ilagay ang mga ito sa mga inihandang baking sheet. Pahiran ng olive oil ang mga meatball. I-bake sa loob ng 35-40 minuto, hanggang sa maging golden brown ang ibabaw at maluto.
- Ibuhos ang sarsa ng marinara sa isang malaking mababaw na kaserola, ilagay ang mga bola-bola at pakuluan hanggang sa kumulo.
- Samantala, lutuin ang spaghetti sa isang malaking palayok na may kumukulong tubig na may asin ayon sa mga direksyon sa pakete. Salain, hatiin ang spaghetti sa mababaw na mangkok, lagyan ng 3 meatballs sa ibabaw, at budburan ng maraming sarsa. Ihain kasama ng kesong Parmesan.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
