Lasagna na may kalabasa at giniling na karne
Mga Boto: 4
Oras: 1 oras 25 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8
Ang masaganang lasagna ni Robert Irvine ay isang kumpletong pagkain sa iisang putahe, tila napakadaling ihanda. Ang bawat patong ay puno ng sarsa ng kamatis na may giniling na karne ng baka at pulang alak, kalabasang puree, isang kremang pinaghalong ricotta at mozzarella, sariwang zucchini, at manipis na tinapay.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1 tasa ng kalabasang puree
- 500 g ng giniling na baboy na may mga pampalasang Italyano
- 1 pakete (450 g) na mga lasagna sheet
- 1 katamtamang laki ng sibuyas, tinadtad
- 4-6 na tinadtad na butil ng bawang
- 1/2 tasa ng pulang alak
- 1 lata (800 g) ng sarsa ng kamatis
- 1/4 tasa ng tinadtad na sariwang basil
- 1/4 tasa ng tinadtad na sariwang perehil
- 1/2 kutsarita ng pinatuyong oregano
- Magaspang na asin at bagong giling na paminta
- 1.5 kutsarang extra-virgin olive oil
- 1 itlog kategorya CO
- 2.5 kutsarang ricotta cheese
- 2 kutsarang ginadgad na keso mozzarella
- 1/2 kutsarang ginadgad na keso na pecorino romano
- 1 malaking zucchini, hiniwa nang manipis
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: kalabasang puré, giniling na baboy, keso mozzarella, Kesong Pecorino Romano, keso ricotta, lasagna ng pasta, mga sibuyas, bawang, pulang alak, tomato paste, mga itlog, zucchini, basil, perehil, oregano
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 180°C. Ilagay ang puree sa isang pinong salaan sa ibabaw ng isang mangkok. Hayaang nakababad ito nang ilang sandali (habang inihahanda mo ang sarsa) upang maubos ang sobrang likido.
- Magpainit ng 1 kutsarang olive oil sa isang katamtamang laki ng kawali sa katamtamang apoy. Idagdag ang sibuyas at igisa hanggang sa maging translucent, 6-7 minuto. Idagdag ang bawang at lutuin hanggang sa mabango, 2 minuto pa. Idagdag ang giniling na karne ng baka at lutuin, durugin ang anumang buo-buo gamit ang isang kutsarang kahoy. Ibuhos ang alak at hayaang kumulo nang mahina hanggang sa mabawasan ng kalahati.
Idagdag ang sarsa ng kamatis at mga herbs at pakuluan ang timpla sa katamtamang apoy. Timplahan ng asin at paminta, takpan, at hinaan ang apoy. Pakuluan ang sarsa ng karne sa loob ng 15 minuto, paminsan-minsang hinahalo. - Samantala, pakuluan ang isang malaking palayok ng tubig na may asin. Idagdag ang lasagna noodles at lutuin ayon sa direksyon sa pakete. Salain at ihalo ang pasta kasama ang natitirang 1/2 kutsarang olive oil.
- Sa isang mangkok, pagsamahin ang sinalang kalabasa na puree sa mga itlog, timplahan ng asin at paminta. Sa isang hiwalay na mangkok, pagsamahin ang ricotta, 1 tasa ng mozzarella, at Romano cheese.
- Ihanda ang lasagna sa isang 23x33 cm na baking dish: Magsimula sa isang patong ng sarsa ng karne, pagkatapos ay lagyan ng mga pastry sheet. Ikalat nang pantay ang kalahati ng palaman ng kalabasa sa ibabaw, pagkatapos ay ang kalahati ng zucchini. Lagyan ng kalahati ng pinaghalong keso sa ibabaw at patakan ng sarsa. Ulitin ang mga patong, at tapusin sa mga pastry sheet at sarsa.
Budburan ng natitirang 1 tasa ng mozzarella cheese. Ihurno ang lasagna nang walang takip sa loob ng 35-40 minuto, o hanggang sa magsimulang kumulo ang sarsa. Hayaang lumamig ng 15 minuto bago hiwain.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
