Sili na may giniling na karne ng baka at baboy
Mga Boto: 1
Oras: 2 oras.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4 - 6
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4 - 6
Para gawin ang klasikong ulam na ito, batay sa recipe nina Patrick at Gina Neely, kakailanganin mo ng isang baso ng beer at black and red beans.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 450 g ng giniling na karne ng baka (15% taba)
- 450 g ng giniling na baboy
- 6 na makapal na hiwa ng pinausukang bacon na gawa sa applewood, hiniwa sa 1/2-pulgadang piraso
- 1 tasa ng maitim na serbesa
- 1 lata (425 g) ng itim na sitaw (pinatuyo at hinugasan)
- 1 lata (425 g) pulang sitaw (pinatuyo at hinugasan)
- 1 lata (680 g) ng sapal ng kamatis
- 1 lata (680 g) ng hiniwang kamatis na may katas
- 2 katamtamang laki ng sibuyas, tinadtad nang pino
- 4 na pinong tinadtad na butil ng bawang
- 1 tinadtad na pulang bell pepper
- 1 dilaw na bell pepper, tinadtad
- 3 kutsara. pulbos ng sili
- 1 kutsarang giniling na kumin
- 1 kutsarang chipotle chili pepper powder
- 2 kutsarita ng pinatuyong oregano
- 1 kutsarang pinausukang paprika
- Asin at giniling na itim na paminta
- Ginadgad na keso na cheddar, mga hiwa ng dayap, sour cream, hiniwang berdeng sibuyas, para sa paghahain
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: giniling na karne ng baka, giniling na baboy, bacon, maitim na serbesa, mga kamatis, itim na sitaw, mga kidney beans, pulang sitaw, matamis na paminta, mga sibuyas, bawang, sili na chipotle, sili, kumin, oregano, paprika, berdeng sibuyas, dayap, keso na cheddar
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Sa isang malaki at makapal na Dutch oven na may makapal na ilalim sa katamtamang apoy, lutuin ang pinausukang bacon, habang hinahalo paminsan-minsan, hanggang sa malutong. Kapag ang bacon ay naging kayumanggi na, idagdag ang bawang, sibuyas, bell pepper, chili powder, cumin, chipotle chili powder, oregano, at pinausukang paprika, kasama ang asin at paminta ayon sa panlasa. Lutuin hanggang sa lumambot ang mga gulay at mabango ang mga pampalasa.
Idagdag ang giniling na karne ng baka at durugin ito gamit ang kutsarang kahoy. Kapag ang karne ng baka ay napira-piraso na at nagsisimula nang maging kayumanggi, idagdag ang giniling na baboy. Gamit ang kutsarang kahoy, durugin ito gaya ng ginawa mo sa karne ng baka at iprito nang mga 4 na minuto, hanggang sa mawala ang kulay rosas.
Idagdag ang serbesa, itim at pulang sitaw. Haluin, pagkatapos ay idagdag ang sapal ng kamatis at hiniwang kamatis. Bawasan ang apoy at hayaang kumulo nang mahina sa loob ng 1.5 oras. Tikman ang timpla at magdagdag ng asin at paminta kung kinakailangan. Ilipat ang sili sa mga mangkok at ihain kasama ng mga hiwa ng dayap, sour cream, ginadgad na keso, at hiniwang berdeng sibuyas.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
