Inihaw na King Prawns na may Caramelized na Jalapeños

Mga Boto: 2

Oras: 55 minuto
Pagiging kumplikado: karaniwan
Mga Serving: 4 - 6

Inihaw na King Prawns na may Caramelized Jalapenos - Isang Hakbang-hakbang na Recipe.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

450 g (16-20 piraso) binalatan at tinaggalan ng laman ang mga hipon (kasama ang mga buntot)
2 kutsarang tubig
1 tasa ng asukal na butil
2 pulang bell peppers, tinanggalan ng buto, tinanggalan ng buto at tinadtad
2 jalapeno peppers, tinanggalan ng buto at tinadtad
1 dinurog na butil ng bawang
3 tangkay ng cilantro, tinadtad
1/4 tasa ng langis ng oliba
2 kalamansi, hiniwa sa kalahati
1/2 kutsarita ng sili
2 kutsaritang sili na pulbos
2 kutsarita ng asin
1 kutsarita ng itim na paminta
1 maliit na pakwan na walang buto, hiniwa nang 0.5 cm ang kapal (kasama ang balat)
Inihaw na niyog na walang dagdag na asukal para sa palamuti
1 tangkay ng berdeng sibuyas para sa palamuti

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: mga hipon, pamintang jalapeno, matamis na paminta, berdeng sibuyas, bawang, giniling na sili na cayenne, Pakwan, niyog, dayap, kulantro

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Maglagay ng maliit na kaserola sa katamtamang apoy, lagyan ng tubig, at lagyan ng asukal. Lutuin sa mahinang apoy hanggang sa matunaw ang asukal. Ibuhos ang 1 tasa ng sugar syrup sa isang maliit na mangkok.

Idagdag ang pulang sili, jalapeno pepper, bawang, at cilantro sa natitirang syrup at hayaang kumulo sa katamtamang apoy sa loob ng 30 minuto, hanggang sa lumapot ang timpla at maging parang jam.
Painitin ang grill.

Samantala, ihalo ang hipon sa isang mangkok na may kalahati ng olive oil, katas ng 1 dayap, cayenne pepper, chili powder, asin, at paminta. Ilagay ang mga ito sa mainit na grill at lutuin sa bawat panig hanggang maluto, 4 hanggang 5 minuto.

Pahiran ang magkabilang gilid ng pakwan ng natirang sugar syrup at natitirang olive oil. Ilagay sa grill at i-grill nang mga 2 minuto sa magkabilang gilid.

Kapag lumapot na ang red pepper jam, ilagay ang mga hiwa ng pakwan sa isang plato at lagyan ng hipon sa ibabaw. Budburan ng natitirang katas ng dayap at kutsarahin ang kaunting jam. Palamutian ng niyog at berdeng sibuyas.

Mga Kategorya:

resipe / Hapunan / Ihawan, barbecue / Inihaw na hipon / Inihaw na isda / Mga inihaw na gulay at prutas / Mga sarsa / Mga maanghang na sarsa / Lutuing Caribbean / Pusa Cora

Mga katulad na recipe