Mga talong na pinalamanan ng bulgur
Mga Boto: 2
Oras: 1 oras.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Mga talong na pinalamanan ng bulgur - isang detalyadong recipe.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1/2 tasa ng katamtamang laki ng bulgur
- 1/3 tasa ng langis ng oliba, at higit pa
- 3 talong Hapon, hiniwa nang pahaba
- 2/3 tasa ng tinadtad na mga walnut
- 1/2 malaking pulang sibuyas, tinadtad nang magaspang
- 1 tangkay ng kintsay, binalatan at tinadtad nang magaspang
- 1 dinurog na butil ng bawang
- 1 tasa ng sariwang cilantro (nakabalot nang mahigpit)
- 3 kutsarang sariwang tarragon
- 1 kutsarita ng giniling na kulantro
- 3 kutsarang puting suka ng alak
- Asin at giniling na itim na paminta
- 1/4 tasa ng dinurog na keso na feta
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: talong, mga groat ng bulgur, mga walnut, pulang sibuyas, bawang, kintsay, keso na feta, suka ng alak, tarragon, kulantro, kulantro
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Ilagay ang bulgur sa isang mangkok at lagyan ng 1/4 kutsarita ng asin at 1 tasa ng kumukulong tubig. Takpan at hayaang nakababad hanggang sa lumambot ang bulgur at masipsip ang tubig, mga 30 minuto. Haluin gamit ang tinidor.
Initin ang olive oil sa isang malaking kawali sa katamtamang init. Ilagay ang mga hati ng talong na nakababa ang bahagi, timplahan ng asin, pagkatapos ay lagyan ng isa pang kawali sa ibabaw, at pagkatapos ay ilagay ang mabibigat na garapon sa ibabaw.
Lutuin hanggang sa lumambot at maging golden brown ang mga talong, mga 6 na minuto. Tanggalin ang mga pabigat, baliktarin ang mga talong, timplahan ng asin, pagkatapos ay ibalik ang mga pabigat at lutuin pa ng 5 minuto. Ilipat sa isang platong may sapin na mga tuwalya ng papel at hayaang lumamig. - Sa isang food processor, durugin ang mga walnut, sibuyas, kintsay, at bawang hanggang sa magaspang na tinadtad. Idagdag ang cilantro, tarragon, at kulantro. I-blend hanggang sa lumambot.
Idagdag ang bulgur at red wine vinegar at haluin nang isang beses o dalawang beses para pagsamahin. Magdagdag ng isang kutsarita ng asin at paminta ayon sa panlasa. Ikalat nang pantay ang pinaghalong bulgur sa mga gilid ng tatlong hati ng talong, pagkatapos ay lagyan ng natitirang mga hati sa ibabaw para bumuo ng isang "sandwich." Balutin nang mahigpit sa plastic wrap at palamigin nang hindi bababa sa isang oras.
Hiwain ang pinalamanan na talong sa mga piraso, budburan ng feta cheese at patakan ng olive oil.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
