Inihaw na manok na may bulgur
Mga Boto: 1
Oras: 35 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 444, kabuuang taba 19 G., mga saturated fat 6 G., mga protina 34 G., mga karbohidrat 35 G., hibla 7 G., kolesterol 112 mg, sosa 588 mg, asukal 0 G.
Kaloriya 444, kabuuang taba 19 G., mga saturated fat 6 G., mga protina 34 G., mga karbohidrat 35 G., hibla 7 G., kolesterol 112 mg, sosa 588 mg, asukal 0 G.
Dalawang sangkap lamang—ubas at kanela—ang nagpapabago sa ordinaryong manok na may bulgur tungo sa isang nakamamanghang lutuing inspirasyon ng Moroccan. Bago ihawin, ang mga hita ng manok ay pinapahiran ng pinaghalong pampalasa, kabilang ang luya, cayenne pepper, at kanela, na nagdaragdag ng matamis at marangyang aroma at nakakabighaning pandagdag sa malinamnam na pampalasa. Upang mapahusay ang bulgur sa pamamagitan ng matingkad na lasa nito, pakuluan ito nang mahina kasama ng mantikilya at kaunting balat ng lemon, pagkatapos ay haluin ang inihaw na ubas (puti, pula, o halo) sa pinakadulo. Ito ay isang masustansya at makatas na ulam na maihahalo sa masarap at malutong na manok.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 4 na buong hita ng manok (mga 1.1 kg)
- 2 kutsarang langis ng oliba
- 1/4 kutsarita ng giniling na kanela
- 1/4 kutsarita ng giniling na luya
- 1/4 kutsarita ng sili
- 2 tasa ng puti o pulang ubas (mga kumpol)
- 1 kutsarang unsalted butter
- 0.5 kutsarita ng ginadgad na balat ng lemon
- 1 tasa ng bulgur
- 2 berdeng sibuyas, tinadtad
- 1/4 tasa ng tinadtad na sariwang perehil
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: mga hita ng manok, mga groat ng bulgur, ubas, giniling na sili na cayenne, giniling na luya, balat ng lemon, kanela
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang grill sa katamtaman hanggang mataas na init.
- Pahiran ang mga hita ng manok ng 1 kutsarang olive oil, pagkatapos ay budburan ng cinnamon, luya, cayenne pepper, at ¾ kutsarita ng asin sa buong ibabaw. Ilipat ang mga ito sa grill, nakataas ang balat, takpan, at i-roast sa loob ng 12 minuto.
- Baliktarin ang manok, takpan, at ipagpatuloy ang pag-ihaw hanggang sa maging ginintuang kayumanggi ang balat at ang thermometer na ipinasok sa pinakamakapal na bahagi ay magrerehistro ng 160°F (70°C), 10 hanggang 15 minuto. I-ihaw ang mga ubas, natatakpan ngunit paminsan-minsang binabaligtad, hanggang sa bahagyang masunog, mga 6 na minuto.
- Samantala, sa isang katamtamang laki ng kaserola, pagsamahin ang 1.5 tasa ng tubig, mantikilya, balat ng lemon, at kaunting asin; pakuluan. Idagdag ang bulgur, hinaan ang apoy sa katamtamang mababa, at hayaang kumulo, na may takip, hanggang lumambot, mga 15 minuto (alisan ng tubig ang sobrang tubig kung kinakailangan).
- Haluin ang bulgur gamit ang tinidor at ihalo sa toasted grapes, itapon ang mga tangkay. Idagdag ang berdeng sibuyas, parsley, at ang natitirang 1 kutsarang olive oil; timplahan ng asin ayon sa panlasa. Ihain kasama ng manok.
Mga Kategorya:
resipe / Nilalaman ng calorie ng mga inihandang pagkain / Mga putahe sa tag-init / Mga putaheng pang-pista / Mayo 1 / Mga pangunahing putahe / Mga cereal, legume / Ibon / Ihawan, barbecue / Inihaw na manok / Inihaw na manok / Mga inihaw na gulay at prutas / Food Network - mga recipe / Lutuing Aprikano / Lutuing Moroccan
Mga koleksyon ng resipe
Mga katulad na recipe
