Mga talong na pinalamanan ng karne ng baka at spinach
Mga Boto: 2
Oras: 1 oras 10 minuto.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 727, kabuuang taba 46 G., mga saturated fat 23 G., mga protina 44 G., mga karbohidrat 36 G., hibla 8 G., kolesterol 171 mg, sosa 1391 mg, asukal 14 G.
Kaloriya 727, kabuuang taba 46 G., mga saturated fat 23 G., mga protina 44 G., mga karbohidrat 36 G., hibla 8 G., kolesterol 171 mg, sosa 1391 mg, asukal 14 G.
Ang mga pinalamanang talong na ito ay maaaring ihain bilang side dish o bilang pangunahing ulam. Ang mga bangkang talong na ito ay nilalagyan ng giniling na karne ng baka, spinach, laman ng talong, at keso, binudburan ng breadcrumbs, at inihurno sa oven hanggang sa malutong.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 4 na maliliit at matigas na talong, 12-15 cm ang haba (mga 800 g)
- 1 pakete ng frozen na tinadtad na spinach
- 1 kutsarang extra-virgin olive oil + dagdag para sa paglalagay ng mantika sa kawali
- 450 g ng giniling na karne ng baka
- 1 kutsarita ng tinadtad na sage
- 2 butil ng bawang, dinurog
- 5 kutsarang mantikilya
- 3 kutsarang harina
- 2 tasa ng gatas
- Bagong gadgad na nutmeg
- 1 malaking itlog
- Humigit-kumulang 3/4 kutsarang bagong gadgad na parmesan
- 3 hiwa ng de-kalidad na puting tinapay, tinanggal ang mga crust, at pinagpira-piraso ang mga mumo
- Ilang sariwang tangkay ng perehil, dahon lamang
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: talong, giniling na karne ng baka, Kesong Parmesan, nutmeg, sambong, espina
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Hiwain ang talong sa kalahati nang pahaba. Kulutin ang laman, mag-iwan ng 0.3 cm na kapal na balat (bangka). Timplahan ng asin at ilagay sa mga tuwalya ng papel para matuyo sa loob ng 30 minuto. Timplahan ng asin ang laman at ilagay sa isang salaan upang maalis ang sobrang tubig.
- Lasawin ang spinach sa microwave, pigain ang lahat ng tubig, at paghiwalayin ang mga gulay gamit ang iyong mga daliri. Ilagay ang spinach sa isang mangkok.
- Painitin ang oven sa 175°C.
- Painitin ang katamtamang init ng kawali at lagyan ng olive oil. Idagdag ang giniling na karne ng baka, sage, asin at paminta ayon sa panlasa. Igisa nang bahagya ang giniling na karne ng baka, pagkatapos ay idagdag ang bawang at lutuin ng 30 segundo. Ilipat ang pinaghalong karne sa mangkok kasama ang spinach.
- Tunawin ang 4 na kutsarang mantikilya sa isang kaserola sa katamtamang apoy. Idagdag ang harina, lutuin ng 1 minuto, pagkatapos ay idagdag ang gatas at pakuluan. Ang sarsa ay dapat sapat na makapal upang mabalutan ang likod ng isang kutsara. Timplahan ng asin at paminta, at budburan ng nutmeg ayon sa panlasa. Ilagay sa refrigerator ng ilang minuto, pagkatapos ay idagdag sa karne at spinach. Patuluin ang laman ng talong at tadtarin nang pino, pagkatapos ay idagdag ito sa pinaghalong karne kasama ang itlog at humigit-kumulang 0.5 tasa ng keso. Haluin.
- Ilagay ang mga piraso ng tinapay sa isang food processor at iproseso hanggang sa mabuo ang mga mumo. Tadtarin nang pino ang mga dahon ng parsley at ihalo sa mga breadcrumb.
- Patuyuin ang mga balat ng talong at budburan ng extra-virgin olive oil ang isang baking dish. Ayusin ang mga bangka sa isang platter at lagyan ng palaman. Budburan ng breadcrumbs at keso, patakan ng mantika, at ihurno hanggang sa maging mapusyaw na ginintuang kayumanggi, mga 30 minuto. Hayaang lumamig nang lubusan, takpan, at ilagay sa refrigerator kung gagawin muna. Para initin muli, ilagay ang mga talong sa isang preheated oven sa 350°F (175°C), na maluwag na natatakpan ng foil, sa loob ng 20 minuto. Pagkatapos, tanggalin ang foil at ihurno hanggang sa maging matingkad na ginintuang kayumanggi, mga 10-15 minuto. Maghain ng dalawang bangka bawat serving.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
