Oras: 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Ang batayan ng kamangha-manghang lutuing Asyano na ito ay manipis na pansit na may kasamang mga piraso ng tofu, celery, bell pepper, at mga pampalasa, na siyang nagbibigay sa pansit ng kakaibang lasa. Habang pinapasingaw ang pansit, ang mga natitirang sangkap ay iginisa sa kawali na may Madras curry powder, pagkatapos ay hinahalo sa pansit at kaunting sabaw ng manok upang lumikha ng isang nakabubusog at nakakabusog na ulam. Bago ihain, ang bawat serving ng pansit na may tofu at mga gulay ay binubudburan ng munggo, na nagbibigay sa ulam ng maraming kapaki-pakinabang na micronutrients at bitamina.

Mga sangkap:

• 220 g ng manipis na pansit na bigas
• 1/4 tasa ng langis ng gulay
• 400 g matigas na tokwa, hiniwa sa 1 cm na cubes.
• 4 na berdeng sibuyas, hiniwa sa 5 cm na piraso.
• 2 tangkay ng kintsay, hiniwa nang manipis
• 1 pulang bell pepper, hiniwa nang manipis
• 2 kutsarang Madras curry powder
• 3 kutsarang toyo
• 0.5 tasa ng sabaw ng manok o gulay na may kaunting asin
• Katas ng kalahating dayap + mga hiwa para sa paghahain
• 1 tasa ng toge ng munggo

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

pansit na kanin, tokwa, matamis na paminta, kintsay, berdeng sibuyas, toyo, katas ng dayap, toge

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Ilagay ang mga pansit sa isang malaking mangkok, takpan ng mainit na tubig, at ibabad nang mga 4 na minuto, hanggang sa lumambot. Salain at banlawan sa malamig na tubig.
Hakbang 2
• Samantala, painitin ang 2 kutsarang mantika sa isang malaking nonstick skillet sa mataas na apoy. Idagdag ang tokwa, ikalat ito nang patong-patong, at lutuin, hindi ginagalaw, hanggang sa maging golden brown ang ilalim, mga 4 na minuto. Dahan-dahang haluin gamit ang spatula at lutuin, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa maging golden brown, mga 4 na minuto pa; timplahan ng asin.
Hakbang 3
• Magdagdag ng isa pang 1 kutsarang mantika, berdeng sibuyas, kintsay, at bell pepper at lutuin, habang hinahalo, hanggang sa lumambot at lumambot, mga 2 minuto. Magdagdag ng 1 kutsarang curry powder at timplahan ng asin ayon sa panlasa. Haluin upang mabalutan ang lahat ng gulay at lutuin nang mga 1 minuto. Ilipat ang tofu at mga gulay sa isang mangkok.
Hakbang 4
• Idagdag ang natitirang 1 kutsarang mantika at 1 kutsarang curry powder sa kawali. Idagdag ang noodles (tinanggal ang tubig) at lutuin, habang hinahalo, hanggang sa maging golden brown, 1-2 minuto. Idagdag ang pinaghalong tofu, toyo, at sabaw ng manok at lutuin, habang hinahalo, hanggang sa matuyo ang halos lahat ng likido, 1-2 minuto. Magdagdag ng katas ng dayap at asin ayon sa panlasa. Budburan ng toge ang bawat serving at ihain kasama ng mga hiwa ng dayap.

Mga Boto: 1