Panzanella na may mga artichoke at kamatis
Mga Boto: 4
Oras: 15 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Isang nakamamanghang Italian salad tuwing tag-init, ang Panzanella ay binubuo ng mga hiwa ng lumang tinapay, hinog at makatas na gulay, at dressing. Ayon sa kaugalian, ang Panzanella sa Italya ay ginagawa lamang gamit ang mga sibuyas, tinimplahan ng mantika at suka, at inihahain sa toasted bread. Ngunit ngayon, ang salad na ito ay hindi maiisip nang walang matamis at hinog na kamatis at basil. Idinaragdag din ang iba pang mga gulay, na kumukumpleto sa salad na may iba't ibang kombinasyon ng lasa. Isawsaw ang crusty bread sa dressing at sa katas ng salad at tamasahin ang masaganang lasa ng simpleng ulam na ito.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 3 tasa ng whole wheat bread, hiniwa sa 4cm cubes.
- 300g frozen artichoke hearts, tinunaw (mga 2 tasa)
- 2/3 tasa ng olive oil, dagdagan pa ng kaunti para sa pagprito
- 0.5 kutsarita ng asin at kaunti pa para sa mga crouton
- 0.5 kutsarita ng giniling na itim na paminta at kaunti pa para sa mga crouton
- 3 malalaking hinog na kamatis, hiniwa nang pahaba (mga 1 kg)
- 1 tasa ng mga itim na olibo na walang buto, hinati sa kalahati
- 3/4 tasa ng tinadtad na dahon ng basil (mga 1 bungkos)
- 1/4 tasa ng puting suka ng alak
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: tinapay na buong butil, mga kamatis, Mga Artichoke, mga olibo, suka ng alak, basil
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Maglagay ng grill pan sa katamtamang init o painitin ang outdoor grill. Budburan ng olive oil ang tinapay at puso ng artichoke at timplahan ng asin at paminta. I-grill ang tinapay at artichoke sa loob ng 6 na minuto, hanggang sa maging golden brown, binabaligtad kada 2-3 minuto. Ilipat ang lutong tinapay at artichoke sa isang malaking mangkok.
- Idagdag ang mga kamatis, olibo, at basil sa iisang mangkok at haluin. Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang olive oil, white wine vinegar, 1/2 kutsaritang asin, at 1/2 kutsaritang paminta. Budburan ng dressing ang salad. Haluin at ihain kaagad.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
