Oras: 20 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6 - 8

Sa tag-araw, kapag panahon ng kamatis, gustung-gusto ng mga Italyano ang paggawa ng magaan ngunit nakakabusog, masarap, at nakakapreskong panzanella salad. Ang hiniwang kamatis ay hinahalo sa mga lumang tinapay, sariwang basil, pipino, capers, at isang vinaigrette na gawa sa red wine vinegar. Pinagsasama ng resipe na ito ang mga klasikong sangkap ng panzanella na may de-latang chickpeas at mga piraso ng tuna. Mas nakakabusog at masarap pa ito. Ihain kaagad ang salad pagkatapos ihalo sa dressing upang maiwasan ang sobrang pagkabasa ng tinapay. Kung wala kang lumang tinapay, hiwain ang isang baguette sa mga cube at i-toast ang mga ito sa oven.

Mga sangkap:

• 8 tasa ng 2cm na baguette cubes, luma o toasted (mga 220g)
• 0.9 kg na hinog na kamatis, hiniwa sa 2 cm na piraso (mga 4 na tasa)
• 1 tasa ng tinadtad na sariwang basil
• 1 tasa ng tinadtad na kintsay
• 1 tasa ng de-latang chickpeas, hinugasan
• 1 tasa ng manipis na hiniwang pipino
• 1 tasa ng de-latang tuna, pinatuyo at ginutay-gutay
• 1/4 tasa ng mga caper
• 1/4 tasa ng suka ng pulang alak
• 1 kutsarita ng mustasa ng Dijon
• 3/4 tasa ng langis ng oliba

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

baguette, toast, tuna, mga sisiw, mga kamatis, mga pipino, kintsay, mga caper, suka ng alak, basil

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Ilagay ang mga bread cube sa isang malaking mangkok, idagdag ang mga kamatis, basil, celery, chickpeas, pipino, tuna at capers at haluin hanggang sa maghalo.
Hakbang 2
• Sa isang katamtamang laki ng mangkok, haluin ang suka at Dijon mustard. Haluin ang olive oil.
Hakbang 3
• Ibuhos ang dressing sa salad na nasa isang mangkok at haluin. Timplahan ng asin at paminta at haluin muli.

Mga Boto: 4