Panzanella ng Agosto
Mga Boto: 1
Oras: 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Laki ng serving: 1 sa 10
Kaloriya 254, kabuuang taba 14 G., mga saturated fat 3 G., mga protina 7 G., mga karbohidrat 28 G., hibla 2 G., kolesterol 7 mg, sosa 382 mg, asukal 6 G.
Laki ng serving: 1 sa 10
Kaloriya 254, kabuuang taba 14 G., mga saturated fat 3 G., mga protina 7 G., mga karbohidrat 28 G., hibla 2 G., kolesterol 7 mg, sosa 382 mg, asukal 6 G.
Habang papalapit na ang pagtatapos ng mainit na mga araw ng tag-araw at ang pagtatapos ng panahon ay nag-aalok ng saganang sariwa at lokal na mga gulay, buksan ang grill at maghanda ng simple ngunit masiglang panzanella salad. Sa pamamagitan ng masaganang sourdough bread, sariwang basil, at makukulay na cherry tomatoes, ang masaganang panzanella na ito ay masarap na ihalo sa sarili o bilang side dish para sa karne.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 0.5 tasa ng olive oil + dagdag para sa pagpapatak
- 1/4 tasa ng puting balsamic vinegar
- 2 maliliit na butil ng bawang, dinurog
- 0.5 kutsarita ng pinatuyong oregano
- 2 tasa ng pinaghalong cherry tomatoes, hinati sa kalahati (mga 300g)
- 1 katamtamang laki ng zucchini (mga 200 g)
- 1 katamtamang dilaw na zucchini (mga 200 g)
- 2 uhay ng mais, tinanggalan ng balat
- Kalahati ng isang maliit na pulang sibuyas, hiniwa sa mga bilog na 0.5 cm ang kapal.
- 1 tinapay na sourdough (350g), hiniwa nang 2.5cm ang kapal.
- 1 tasa ng punit na sariwang dahon ng basil
- 0.5 tasa ng dinurog na ricotta o feta (opsyonal)
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: sukang balsamic, bawang, oregano, mga kamatis na seresa, zucchini, dilaw na zucchini, mais, pulang sibuyas, tinapay na sourdough, basil, keso ricotta, keso na feta
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang grill pan o outdoor grill sa katamtamang init.
- Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang 1/4 tasa ng olive oil, suka, bawang, oregano, 0.5 kutsaritang asin, at ilang dinikdik na itim na paminta hanggang sa lumambot. Idagdag ang mga kamatis at hayaang ma-marinate ang mga ito.
- Putulin ang mga dulo ng zucchini, pagkatapos ay hiwain ang bawat zucchini nang pahaba sa apat na bahagi. Budburan ang zucchini, mais, at sibuyas ng 2 kutsarang olive oil, budburan ng 0.5 kutsarita ng asin, at timplahan ng kaunting paminta. Pahiran ang tinapay ng natitirang 2 kutsarang olive oil at budburan ng kaunting asin.
- I-grill ang zucchini, mais, at sibuyas hanggang sa lumambot at masunog sa mga batik-batik, 3-4 minuto bawat panig para sa zucchini at sibuyas at 6-8 minuto bawat panig para sa mais. I-grill ang tinapay hanggang sa maging golden brown, mga 2 minuto bawat panig.
- Hiwain ang zucchini nang pahilis sa mga hiwa na 2.5 cm ang kapal, tadtarin nang magaspang ang sibuyas, at tanggalin ang mga butil ng mais mula sa mga bukol. Hiwain ang tinapay sa 2.5 cm na piraso. Ilipat ang lahat sa mangkok na may mga kamatis. Idagdag ang pinunit na dahon ng basil at haluing mabuti. Timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa. Ilipat ang panzanella sa isang serving bowl o platter, patakan ng olive oil, at lagyan ng ricotta o feta cheese sa ibabaw, kung gagamitin.
Mga Kategorya:
Mga koleksyon ng resipe
Mga katulad na recipe
