Maanghang at Makatas na Lucy Mini Burgers
Mga Boto: 1
Oras: 50 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 760, kabuuang taba 37 G., mga saturated fat 13 G., mga protina 40 G., mga karbohidrat 68 G., hibla 9 G., kolesterol 97 mg, sosa 997 mg, asukal 18 G.
Kaloriya 760, kabuuang taba 37 G., mga saturated fat 13 G., mga protina 40 G., mga karbohidrat 68 G., hibla 9 G., kolesterol 97 mg, sosa 997 mg, asukal 18 G.
Ang Juicy Lucy burgers ay mga burger na may patty na pinalamanan ng tinunaw na keso. Ang mini version na ito ay hindi lamang nag-aalok ng sarap ng natutunaw na keso sa loob ng makatas na beef patty, kundi pati na rin ng nakamamanghang malasang lasa at nakakaaliw na anghang mula sa pepperjack cheese at chipotle peppers. Ang mga patty ay inihaw sa oven, at upang matiyak na makakakuha sila ng masarap at malutong na crust, ilagay ang baking sheet sa oven kapag nakabukas ang heating element (ibig sabihin ay nakabukas ang pulang ilaw at paminsan-minsan ay namamatay).
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 2 kutsarang langis ng oliba
- 1 malaking sibuyas, hiniwa nang manipis (mga 3 tasa)
- 2 chipotle peppers sa adobo sauce, pinong tinadtad
- 2 butil ng bawang, dinurog
- 700 g ng giniling na karne ng baka
- 110 g pepper jack cheese, hinati sa 12 pantay na bahagi
- 1/4 tasa ng ketchup
- 1 kutsarang balsamic vinegar
- 12 mini potato buns, hinati sa kalahati at inihaw
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: giniling na karne ng baka, mga tinapay na hamburger, keso na pepper jack, chipotle peppers sa adobo sauce, sukang balsamic, ketchup
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang olive oil sa isang malaking kawali sa katamtamang apoy at idagdag ang sibuyas, ikalat ito nang pantay. Lutuin, hindi ginagalaw, hanggang sa magsimulang magkulay kayumanggi ang mga gilid ng sibuyas, 5 minuto. Haluin ang sibuyas at ipagpatuloy ang pagluluto, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa maging ginintuang kayumanggi at maging caramelized, para sa isa pang 20 minuto. Idagdag ang chipotle pepper, bawang, 1/2 kutsarita ng asin, at 1/4 kutsarita ng itim na paminta. Lutuin hanggang sa mabango, haluing mabuti, 1-2 minuto, at alisin sa apoy.
- Painitin ang oven para i-broil. Hatiin ang giniling na karne sa 12 bahagi, bawat isa ay may bigat na 55-60 gramo (1.9-2.3 oz). Maglagay ng isang piraso ng keso sa bawat bahagi at bumuo ng mga patty na may diyametro na 6-8 cm (2.5-3.5 in). Ilagay ang mga patty na may keso sa isang baking sheet na may foil at budburan ang bawat patty ng 3/4 kutsarita ng asin.
- I-grill sa oven hanggang sa matunaw ang keso at ang mga patties ay medyo kulay rosas pa rin sa loob, mga 6 na minuto. Ang mga patties ay dapat maluto nang hindi bababa sa medium-rare para matunaw ang keso ngunit makatas pa rin.
- Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang ketchup, balsamic vinegar, at 1/4 kutsarita ng black pepper. Pahiran ang mga patty ng sarsa. Ikalat ang natitirang sarsa sa mga kalahati ng ilalim na tinapay. Maglagay ng patty sa bawat ilalim na tinapay, lagyan ng ilang maanghang na sibuyas sa ibabaw, at takpan ng mga kalahati ng itaas na tinapay. Ihain ang mga burger nang mainit.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
