Super Crispy na Pakpak ng Manok
Mga Boto: 1
Oras: 50 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 1403, kabuuang taba 109 G., mga saturated fat 37 G., mga protina 63 G., mga karbohidrat 43 G., hibla 3 G., kolesterol 414 mg, sosa 1382 mg, asukal 13 G.
Kaloriya 1403, kabuuang taba 109 G., mga saturated fat 37 G., mga protina 63 G., mga karbohidrat 43 G., hibla 3 G., kolesterol 414 mg, sosa 1382 mg, asukal 13 G.
Igisa ang sobrang malutong na pakpak ng manok at agad na ihalo sa pinaghalong barbecue sauce, adobong sili, cumin, at paprika, at lagyan ng mabuti para matiyak na may lasa ang bawat subo. Ihain ang mga pakpak kasama ng beer at sawsawan ng pinalambot na mantikilya at blue cheese.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 110 g pinalambot na mantikilya
- 170 g dinurog na keso na Roquefort
- 1/2 tasa ng barbecue sauce, tulad ng Uncle Ben's
- 0.5 tasa ng adobong sili na piquillo
- 2 kutsarita ng giniling na kumin
- 2 kutsarita ng paprika
- Langis ng rapeseed (canola) para sa pagprito
- 1 tasa ng harina
- 1 kg na pakpak ng manok, hiniwa sa kalahati at pinatuyo gamit ang tapik (itapon ang mga dulo)
- Mga espesyal na kagamitan: termometro ng malalim na taba
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: mga pakpak ng manok, pamintang piquillo, kumin, paprika, sarsa ng barbecue, Kesong Roquefort, sarsa ng kalabaw
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Sa isang katamtamang laki ng mangkok, pagsamahin ang mantikilya sa 110g ng keso hanggang sa lumambot at maging makinis. Ilipat sa isang serving bowl at hayaang nakababad sa temperatura ng kuwarto.
- Sa isang blender, durugin ang barbecue sauce, paminta, 1 kutsaritang kumin, at 1 kutsaritang paprika. Ilipat sa isang mangkok na sapat ang laki para magkasya ang mga nilutong pakpak at itabi.
- Sa isang malalim na kaserola, painitin ang humigit-kumulang 8 cm ng mantika hanggang 180°C sa isang deep-frying thermometer.
- Paghaluin ang natitirang 1 kutsarita ng cumin at paprika sa harina, timplahan ng asin at paminta. Timplahan ang mga pakpak ng asin at paminta at pahiran ang mga ito ng pinaghalong harina. Iprito nang paunti-unti hanggang sa maging golden brown at malutong, 10-13 minuto. Ilagay ang mga pakpak sa mga tuwalya ng papel upang maalis ang sobrang taba, pagkatapos ay ihalo sa sarsa habang mainit pa.
- Ilipat ang mga pakpak ng manok sa isang serving platter, budburan ng natitirang 60g Roquefort at ihain kasama ng blue cheese butter.
Mga Kategorya:
Mga koleksyon ng resipe
Mga katulad na recipe
