Inihaw na salmon sa tabla ng cedar na may maple-ginger glaze
Mga Boto: 4
Oras: 1 oras 10 minuto.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6 - 8
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6 - 8
Inihaw na Salmon sa Cedar Plank na may Maple-Ginger Glaze - Isang Detalyadong Recipe.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1 fillet ng salmon na may balat, may bigat na 900 - 1400 g (humigit-kumulang 4 cm ang kapal)
- 1/4 tasa syrup ng maple
- 1 piraso (5 cm) luya, binalatan at ginadgad nang pino
- 2 kutsarita ng giniling na kulantro
- Magaspang na asin at bagong giling na paminta
- Pinong ginadgad na balat at katas ng 1 lemon
- 2 kutsara (30 g) mantikilya
- 1 tabla para sa paninigarilyo na gawa sa sedro na may sukat na 40 x 20 cm.
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: salmon, syrup ng maple, ugat ng luya, kulantro, lemon
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Ilagay ang cedar board sa isang lalagyan na may angkop na laki, lagyan ito ng malamig na tubig at ibabad ito nang 2 oras, habang idinidiin ito gamit ang isang pabigat sa ibabaw.
- Painitin ang oven sa 220°C. Budburan ang salmon ng kulantro, 1 kutsaritang asin, at 1/2 kutsaritang paminta. Hayaang nakababad ang isda sa temperatura ng kuwarto sa loob ng 15 minuto.
- Samantala, pagsamahin ang maple syrup, luya, lemon zest, at mantikilya sa isang kaserola. Ilagay sa kalan at lutuin hanggang sa bahagyang lumapot ang glaze, mga 7 minuto. Pagkatapos ay haluin ang katas ng lemon.
- Alisin ang board sa tubig at punasan itong tuyo. Ilagay ang board sa isang baking sheet sa oven at painitin muna ng 15 minuto. Ilagay ang balat ng isda na nakababa sa mainit na board at pahiran ng kalahati ng glaze ang ibabaw.
Ihurno ang salmon hanggang sa lumambot ang karne, mga 12 minuto. - I-grill mode ang oven. Pahiran ang isda ng natitirang glaze at ipagpatuloy ang pagbe-bake ng 2-3 minuto pa, hanggang sa maging golden brown.
Alisin ang salmon mula sa oven at iwanan ito sa board sa loob ng 5 minuto.
Ihain ang isda nang mainit o sa temperatura ng kuwarto. ensalada ng kanin .
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
