Oras: 45 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Maghanda ng masarap na inihaw na salmon na istilong Asyano. Maliban sa oras ng pag-marinate, ang buong proseso ay tumatagal lamang ng ilang minuto. Para sa resipe na ito, gumamit ng mga fillet ng salmon na may balat. I-marinate ang mga ito nang kalahating oras sa pinaghalong toyo, sariwang luya, maple syrup, maanghang na sarsa, at mga pampalasa, at itabi ang ilan sa marinade para sa pag-glaze ng isda habang iniihaw. Ang salmon ay lumalabas na napakasarap, may malutong na balat at masarap na glaze, na puno ng malasang, matamis, maanghang, at maasim na lasa. Ihain na may budbod na pinong tinadtad na berdeng sibuyas at linga.

Mga sangkap:

• 1/4 tasa ng olive oil + dagdag para sa pagprito
• 3 kutsarang toyo
• 2 kutsarang linga ng langis
• 1 kutsarang tinadtad na luya
• 1 kutsarang syrup ng maple
• 1 kutsarang mustasa ng Tsino
• 1 kutsarang sarsa ng Sriracha
• 2 butil ng bawang, dinurog
• 4 na fillet ng salmon na may balat (170-200 g bawat isa)
• 1 bungkos ng berdeng sibuyas, pinong tinadtad
• Mga buto ng linga para sa pagwiwisik

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

toyo, langis ng linga, ugat ng luya, syrup ng maple, mustasa, Sarsa ng Sriracha, bawang, salmon, berdeng sibuyas, linga

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang olive oil, toyo, sesame oil, luya, maple syrup, Chinese mustard, Sriracha sauce, at bawang. Ibuhos ang sangkatlo ng timpla sa isang maliit na mangkok at itabi. Idagdag ang mga fillet ng salmon sa malaking mangkok. I-marinate sa refrigerator, na may takip, sa loob ng 30 minuto.
Hakbang 2
• Painitin ang isang malaking nonstick skillet sa katamtamang apoy. Magdagdag ng kaunting olive oil para mabalutan ang kawali. Ilagay ang balat ng isda nang nakababa at lutuin hanggang sa malutong, mga 5 minuto. Ibuhos ang natirang marinade sa ibabaw ng isda. Baliktarin at lutuin hanggang sa maluto ang salmon at maging golden brown ang laman, mga 3-4 minuto pa. Budburan ng berdeng sibuyas at linga at ihain.

Mga Boto: 1

May-akda ng resipe - Si Molly Yeh ay isang Amerikanong blogger at awtor ng mga cookbook.