Inihaw na salmon sa tabla ng sedro
Mga Boto: 1
Oras: 1 oras 30 minuto.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 965, kabuuang taba 73 G., mga saturated fat 12 G., mga protina 42 G., mga karbohidrat 35 G., hibla 4 G., kolesterol 96 mg, sosa 925 mg, asukal 15 G.
Kaloriya 965, kabuuang taba 73 G., mga saturated fat 12 G., mga protina 42 G., mga karbohidrat 35 G., hibla 4 G., kolesterol 96 mg, sosa 925 mg, asukal 15 G.
Ang pag-ihaw ng salmon sa tabla ng cedar ay isang madaling paraan upang magdagdag ng nakamamanghang at masaganang lasa sa iyong ulam. Ang isda ay nagkakaroon ng kaaya-ayang mausok na lasa habang nananatiling napaka-basa at pinipigilan ang balat na dumikit sa ihawan. Bago i-ihaw, ang salmon ay bahagyang binababad sa pinaghalong maple syrup at luya. Ang ilan sa parehong halo na ito ay ginagamit upang idagdag sa mabilis na coleslaw na inihahain kasama ng isda.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 0.5 kutsarang suka ng bigas
- 2 kutsarang syrup ng maple
- 2 kutsarang toyo na may kaunting asin
- 2 kutsarang ginadgad na luya (5 cm na ugat)
- 3 butil ng bawang, ginadgad
- 0.5 tasa ng langis ng oliba
- 4 na fillet ng salmon na may balat, 170g bawat isa (humigit-kumulang 700g)
- 1 pakete (280 g) ng pinaghalong coleslaw
- 0.5 tasa ng mga talulot ng almendras
- 0.5 tasa ng sesame sticks o wonton chips
- Mga espesyal na kagamitan: tabla ng ihawan na sedro
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: suka ng bigas, syrup ng maple, toyo, ugat ng luya, bawang, salmon, puting repolyo, karot, mga sibuyas, almendras, mga chips
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Ibabad ang cedar grill plank sa tubig nang hindi bababa sa 1 oras at hanggang 4 na oras bago i-ihaw. Painitin ang grill sa katamtamang init.
- Pagsamahin ang suka ng bigas, maple syrup, toyo, luya, at bawang sa isang katamtamang laki ng mangkok. Dahan-dahang ibuhos ang olive oil, habang patuloy na hinahalo, hanggang sa maging emulsified. Magtabi ng 1/4 tasa ng dressing para sa salad. Ibuhos ang natitirang dressing sa salmon at i-marinate sa refrigerator sa loob ng 15 minuto.
- Samantala, ilagay ang binabad na cedar plank sa gitna ng preheated grill. Isara ang takip ng grill at hayaang uminit ang plank hanggang sa pumutok ito, mga 15 minuto. Ilagay ang balat ng salmon fillet sa plank nang nakababa. Budburan ng 1/2 kutsarita ng asin at bagong giling na itim na paminta. Isara ang takip ng grill at lutuin hanggang sa maging opaque at flakes ang salmon kapag tinusok gamit ang tinidor, mga 15 hanggang 20 minuto. Alisin ang plank mula sa grill at ihain ang salmon nang direkta sa plank (madaling madulas ang isda gamit ang metal spatula, naiwan ang balat sa plank). Itapon ang plank.
- Habang piniprito ang isda, ilagay ang pinaghalong coleslaw, almendras, sesame sticks o wonton chips, at ang natitirang dressing sa isang malaking mangkok at haluin upang pantay na maipamahagi. Ihain ang salmon salad.
Mga Kategorya:
Mga koleksyon ng resipe
Mga katulad na recipe
