Perpektong pritong dibdib ng manok
Mga Boto: 2
Oras: 8 oras 50 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 24
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 24
Ang inihaw na dibdib ng manok ay magiging napakasarap at malambot kung ibababad nang magdamag o sa loob ng 8 oras sa pinaghalong katas ng lemon, olive oil, honey, Dijon mustard, at mga mabangong halaman. Kahit na pagkatapos i-freeze, ang natapos na karne ay mananatiling malambot. Kaya naman, mainam na i-marinade at i-roast ang isang malaking batch ng dibdib ng manok nang sabay-sabay, pagkatapos ay hatiin ang mga ito at iimbak sa freezer, alisin at initin muli kung kinakailangan. Ang manok ay nakakakuha ng matingkad na palumpon ng lasa mula sa marinade, na nagbibigay dito ng maanghang, maasim, matamis, at maasim na lasa.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 2 kutsarang langis ng oliba
- 6 na kutsarang pulot
- 3 kutsarang puno ng Dijon mustard
- 1 kutsarang asin
- 2 kutsarita ng giniling na tim
- 2 kutsarita ng giniling na oregano
- Katas ng 12 lemon
- 24 na walang buto at walang balat na dibdib ng manok
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: pulot, Mustasa ng Dijon, tim, oregano, katas ng lemon, mga dibdib ng manok
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Sa isang malaking mababaw na mangkok, pagsamahin ang olive oil, honey, mustard, asin, thyme, oregano at lemon juice.
- Dikdikin ang mga dibdib ng manok hanggang sa maging pantay ang kapal at ilagay ang mga ito sa marinade. Takpan at ilagay sa refrigerator upang ma-marinate nang hindi bababa sa 8 oras.
- Painitin ang kawali sa katamtamang init. Iprito ang manok nang paunti-unti hanggang sa maging golden brown ang isang gilid, 4-5 minuto. Baliktarin at lutuin hanggang sa maging golden brown ang kabilang gilid, o hanggang sa maluto ang manok, 4-5 minuto pa. Hayaang lumamig ang mga hiwa.
- Ilagay ang mga hiwa sa mga freezer bag, nang paisa-isa, para madaling matunaw ang kinakailangang dami sa ibang pagkakataon.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
