Pinalamanan na dibdib ng manok na may keso ng kambing at mga halamang gamot
Mga Boto: 1
Oras: 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 617, kabuuang taba 32 G., mga saturated fat 14 G., mga protina 74 G., mga karbohidrat 6 G., hibla 2 G., kolesterol 240 mg, sosa 916 mg, asukal 1 G.
Kaloriya 617, kabuuang taba 32 G., mga saturated fat 14 G., mga protina 74 G., mga karbohidrat 6 G., hibla 2 G., kolesterol 240 mg, sosa 916 mg, asukal 1 G.
Ang pinalamanang dibdib ng manok ay laging mukhang elegante, ngunit mas madali itong gawin kaysa sa inaakala. Gupitin lamang ang isang bulsa sa gilid at punuin ito ng palaman—sa kasong ito, isang pinaghalong keso ng kambing, tarragon, parsley, at shallots—na nagiging isang napakasarap na cream kapag inihurno.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 4 na walang butong dibdib ng manok na may balat
- 1 malaking puti ng itlog
- 220 g dinurog na keso ng kambing
- 2 kutsarang tinadtad na sariwang perehil
- 2 kutsarang tinadtad na sariwang tarragon
- 1 kutsarang pinong tinadtad na bawang
- 1 kutsarang mustasa ng Dijon
- Balat ng 2 lemon
- 2 kutsarang rapeseed oil (canola)
- 2 kutsarang mantikilya
- 2 dinurog na butil ng bawang
- 2 tangkay ng sariwang tim
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: mga dibdib ng manok, keso ng kambing, perehil, tarragon, tim, Mustasa ng Dijon, balat ng lemon
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 190°C.
- Gamit ang isang maliit na kutsilyo, gumawa ng hiwa sa gilid ng bawat dibdib ng manok, pahintuin ang kutsilyo nang pahalang ngunit hindi hinihiwa ang kabilang panig. Iikot ang kutsilyo sa loob upang makagawa ng bulsa. Timplahan ang manok ng asin at paminta sa loob at labas.
- Bahagyang batihin ang puti ng itlog sa isang mangkok hanggang sa mabasag ito, pagkatapos ay idagdag ang kesong kambing, parsley, tarragon, shallot, mustasa, at balat ng lemon at haluin hanggang sa lumambot. Ilipat ang palaman sa isang zip-lock bag (o pastry bag). Gupitin ang sulok ng bag at ipasok ang palaman sa bawat dibdib ng manok gamit ang pipe.
- Sa isang malaking kawali na ligtas gamitin sa oven, painitin ang mantika sa katamtamang init. Idagdag ang mga dibdib ng manok, nakababa ang balat, at lutuin hanggang sa maging matingkad na ginintuang kayumanggi ang balat, 8-10 minuto. Idagdag ang mantikilya, bawang, at thyme, pagkatapos ay baligtarin at ibalik ang kawali sa oven; i-roast ang manok hanggang sa umabot sa 160°F (71°C) ang panloob na temperatura, mga 10 minuto. Hayaang magpahinga ang manok ng 5 minuto bago hiwain.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
