Dibdib ng Manok na Moroccan na may Couscous
Mga Boto: 4
Oras: 35 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 460, kabuuang taba 13 G., mga saturated fat 2 G., mga protina 33 G., mga karbohidrat 56 G., hibla 5 G., kolesterol 75 mg, sosa 610 mg, asukal - G.
Kaloriya 460, kabuuang taba 13 G., mga saturated fat 2 G., mga protina 33 G., mga karbohidrat 56 G., hibla 5 G., kolesterol 75 mg, sosa 610 mg, asukal - G.
Ang mga pampainit na sangkap tulad ng pulot, luya, at ras el hanout (isang pampalasa mula sa Morocco) ay nagbibigay sa hapunang ito ng manok ng maginhawang lasa para sa taglagas.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 3 tasa (mga 12 ans) tinadtad na walang balat na pritong dibdib ng manok
- 1 tasa ng couscous
- 2 kutsarang langis ng oliba
- 2 maliliit na pulang sibuyas, hiniwa nang manipis
- 3 karot, hiniwa sa kalahati nang pahalang at sa apat na bahagi nang pahaba
- 2 kutsarita ng ras el hanout (pampalasa ng Moroccan) o pampalasa ng pie ng kalabasa
- 1 piraso ng luya (2.5 cm), binalatan at tinadtad nang pino
- 2 tasa ng sariwang cilantro (mga 1 malaking bungkos)
- 1/3 tasa ng pasas
- 1 kutsarang pulot
- 2 kutsarang toasted sliced almonds
Tuyong halo ng pampalasa ras el hanout:
- 1 piraso ng kanela
- 2 piraso ng galangal
- 1 kutsarang giniling na luya
- 8 berry ng allspice
- 8 puti o berdeng buto ng kardamono
- 1 kutsarita ng anis
- 1 kutsarita ng bagong gadgad na nutmeg
- 1 kutsarita ng lavender
- 2 maliliit na piraso ng ugat ng orris
- 5 tuyong usbong ng rosas
- 4 na buong cloves
- 6 na prutas na turmerik
- 1/2 kutsarita ng giniling na cayenne pepper
- Isang kurot ng mace
- Gilingin ang lahat ng sangkap
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: mga dibdib ng manok, pulang sibuyas, karot, ugat ng luya, butil ng kuskus, kanela, Mga buto ng anis, carnation, turmerik, macis, kulantro, pasas, almendras, pulot
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Magpainit ng 1 kutsarang olive oil sa isang katamtamang laki ng kaserol o kaserola sa katamtamang apoy. Idagdag ang pulang sibuyas at karot at lutuin nang mga 4 na minuto, hanggang sa bahagyang lumambot ang mga sibuyas.
Idagdag ang pinaghalong ras el hanout, luya, at 1/2 kutsarita ng asin. Haluin upang mabalutan ang mga gulay. Magdagdag ng 3 tasa ng tubig at hayaang kumulo nang mahina. Takpan at lutuin hanggang sa lumambot ang mga karot, mga 8 minuto. - Samantala, ihanda ang couscous ayon sa mga direksyon sa pakete. Sa isang food processor, i-puree ang 1.75 tasa ng cilantro, 2 kutsarang tubig, at ang natitirang 1 kutsarang olive oil hanggang sa lumambot. Haluin ang couscous gamit ang tinidor at haluin sa pinaghalong cilantro. Takpan upang mapanatiling mainit.
- Alisin ang takip ng mga gulay at haluin ang manok at pasas. Ipagpatuloy ang pagluluto sa katamtamang apoy hanggang sa mamulaklak ang mga pasas, mga 5 minuto. Haluin ang pulot at ang natitirang 1/4 tasa ng cilantro. Ihain ang manok at mga gulay sa ibabaw ng couscous at budburan ng almendras.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
